Bunda sedang mencari ide resep gulai ayam hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ayam hijau yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ayam hijau, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gulai ayam hijau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Masukkan: jahe, lengkuas dan sereh geprek. Ayam kan tidak lama pun untuk masak. Untuk menjadikan ayam sedikit berperisa, saya lumurkan ayam dengan garam dan serbuk kunyit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gulai ayam hijau sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Bunda dapat membuat Gulai Ayam Hijau menggunakan 13 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gulai Ayam Hijau:
- Sediakan 1 ekor ayam
- Siapkan 1/4 kg Cabe hijau
- Gunakan 1 ons Bawang merah di iris
- Ambil 1 sdm Bawang putih halus
- Sediakan 1 sdm Jahe halus
- Siapkan 1 sdm Lengkuas halus
- Siapkan 1 sdt Kemiri
- Siapkan sejumput Kunyit halus
- Gunakan 1 buah Serai
- Siapkan 4 lembar Daun jeruk
- Sediakan 2-3 lembar Daun salam
- Siapkan 1 lembar Daun kunyit
- Siapkan sejumput Merica
Resep Gulai Ayam Spesial Mudah dan Lezat - Gulai ayam merupakan salah satu masakan khas Indonesia dan semua orang menyukai masakan yang satu ini. Resep gulai ayam spesial banyak dicari oleh ibu-ibu untuk disuguhkan dalam menu keluarga. Selain gulai ayam, sebenarnya ada gulai kambing. Namun, gulai ayam ini sering dipilih karena pembuatannya lebih mudah dan tidak membutuhkan waktu yang lama.
Cara menyiapkan Gulai Ayam Hijau:
- Tumis bawang merah dengan minyak goreng agak banyak, sampai kuning kecoklatan.
- Masukkan bumbu halus
- Setelah wangi, Masukkan daun-daun
- Masukkan cabe hijau yang sudah diblender halus
- Masukkan ayam
- Tutup panci sampai ayam matang
- Kasih garam
Remas dengan air jeruk nipis dan garam. Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecokelatan. Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng ayam. Tumis bumbu halus, serai, jahe, lengkuas, dan cabai hijau sampai harum dan matang. Tambahkan air, air asam dan gula pasir.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai ayam hijau yang bisa bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
