Lagi mencari ide resep gulai ayam ala anak kos yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ayam ala anak kos yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Biar anak kos juga bisa makan enak kok. Learn how to make gulai ayam kampung with Chef Khder Mohsen Al-Issa. A dish of chicken cooked until tender in rich and creamy gulai sauce.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ayam ala anak kos, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan gulai ayam ala anak kos enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gulai ayam ala anak kos yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Gulai ayam ala anak kos menggunakan 20 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gulai ayam ala anak kos:
- Gunakan 900 gr ayam
- Gunakan 250 gr kentang
- Siapkan 1 buah kelapa tua kecil (diparut)
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 10 buah cabe merah
- Ambil 7 buah cabe rawit (kondisional)
- Siapkan 7 buah bawang merah
- Gunakan 5 buah bawang puyih
- Ambil 2 biji kemiri
- Sediakan 5-7 cm kunyit tua
- Sediakan 1 bks lada bulat (500)
- Sediakan 1/2 bks ketumbar bulat (1000)
- Sediakan 3 cm jahe
- Sediakan Bumbu bulat
- Ambil 2 btg serai (sudah digeprek)
- Ambil 2 buah asam cikalang
- Ambil 1 btg daun kunyit
- Siapkan 3 daun salam
- Siapkan 3 daun jeruk
- Sediakan 5 cm lengkuas (gemprek)
Biasanya dicampur dengan saus spesial Jepang yang membuat rasanya makin unik. Jakarta - Ikan nila juga enak dibuat gulai. Dengan bumbu lengkap dan rasa asam gurih serta segar cocok buat sajian makan siang. Resep Pembaca : Gulai Ayam Merah Khas Aceh.
Cara menyiapkan Gulai ayam ala anak kos:
- Potong ayam menjadi lebih kecil, bersih dan dan beri asam serta garam, lalu sisihkan
- Pisahkan santan antara perasan 1 dan perasan 2 (tidak terlalu kental), sisihkan
- Panaskan minyak untuk mengoreng bumbu halus, lalu tumis bumbu hingga sedikit wangi
- Masukkan bahan bulat kedalam tumisan, tumis hingga berbau harum atau matang (bila terlalu kering, tambahkan air untuk menumis untuk mengurangi penggunaan minyak)
- Masukkan ayam dan santan 2, rebus hingga daging 3/4 matang (sambil diaduk sekali") dan beri garam dan gula merah secukupnya
- Kemudian masukkan ketang yg sudah di potong bersih dan santan 1, rebus hingga semuany matang
- Cek kembali garam dan gula.. dan jadilah gulai ayam ala anak kos
Resep Pembaca : Mac and Cheese ala Anak Kos. Cuma berbezanya gulai ayam menggunakan rempah gulai keluaran dari Kelantan. Biasanya kuah agak pekat bila dikacau. Rasanya pun tidak masam seperti mana kari di sini. Saya percaya ramai anak Kelantan di perantauan akan kekal setia dengan rempah rempah gulai dan kari yang dibawa dari sana.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai ayam ala anak kos yang bisa bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
