Lagi mencari inspirasi resep gulai ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Gulai ayam is another Indonesian dish that Max enjoys whenever he eats Nasi Padang. It is essentially an Indonesian-style chicken curry with a rich, savoury gravy that is commonly found in Sumatra (and closest to Peninsular Malaysia). Gulai ayam (Minangkabau and Indonesian for 'gulai chicken') is a traditional Indonesian dish of chicken cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gulai ayam enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai ayam yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat Gulai Ayam memakai 24 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gulai Ayam:
- Siapkan 1/2 kg ayam, potong 5
- Gunakan 200 ml santan (bs pakai 65ml santan kara + 135 ml)
- Sediakan 200 ml air (sampai ayam terendam)
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 3 cm lengkuas, geprek
- Sediakan 3 buah asam kandis
- Ambil 1 batang sereh, memarkan
- Sediakan 1 lembar daun kunyit
- Ambil 1 buah kentang, kupas, belah 4
- Ambil 2 sdm minyak untuk menumis bumbu
- Siapkan 1 sdm garam
- Ambil 1/2 sdm kaldu bubuk
- Siapkan 1 sdt gula pasir (bisa skip)
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan :
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 4 buah cabe merah keriting
- Ambil 3 cm kunyit
- Gunakan 2 buah cabe merah besar (bisa diganti cabe merah keriting)
- Siapkan 2 cm jahe
- Gunakan 2 butir kemiri
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 1/4 sdt pala bubuk
A dish of chicken cooked until tender in rich and creamy gulai sauce. Now the Chef de Cuisine at Fuzion restaurant, Sunway Resort Hotel and Spa, Khder has a. For the vegetables, you can choose from a balado, perkedel, gulai nangka, or gulai daun singkong. Gulai Ayam is Indonesian dish , it is chicken cooked in rich sauce.
Cara membuat Gulai Ayam:
- Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, daun kunyit dan asam kandis sampai wangi dan agak kering.
- Masukan ayam, aduk rata bersama bumbu tumis.
- Masukan santan, air, garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk-aduk sambil disiram-siram agar santan tidak pecah. Masak sampai mendidih.
- Masukan kentang, masak sampai semua matang, kuah mengental dan berminyak.
- Sajikan.
The sauce itself made from all kinds of spices , and then the chicken is cooked in it for a good hour , resulting a very tender , full of flavor chicken. Gulai is a type of food containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Indonesia and neighboring countries including Malaysia and Singapore. The main ingredients might be poultry, goat meat, beef, mutton, various kinds of offal, fish and seafood, as well as vegetables such as cassava leaves, unripe jackfruit and banana stem. Gulai is often described as Indonesian curry. Gulai ayam is a chicken-based version of gulai—traditional Indonesian curry-like dish.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai ayam yang bisa bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
