Lagi mencari ide resep bakso ayam kenyal yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakso ayam kenyal yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
HOW TO MAKE BAKSO AYAM KENYAL (SPRINGY BOUNCY MEATBALLS) The process of making the bakso is what really contributes to the firm and springy texture in the end. FREEZE THE CHICKEN FIRST Many recipes require that you either use ice cold water or grind the meat with ice cubes (which I hate to do). Freezing the chicken meat in the freezer really helps to eliminate adding ice cold.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakso ayam kenyal, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bakso ayam kenyal yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bakso ayam kenyal yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bakso Ayam Kenyal menggunakan 9 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bakso Ayam Kenyal:
- Siapkan 500 gr ayam filet bagian dada (sy bag paha)
- Ambil 50 gr es batu, haluskan
- Gunakan 80 gr tapioka
- Sediakan 1 butir telur putih
- Ambil 2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 sdt baking powder
- Sediakan 3 siung bawang putih goreng
Selain itu, dilengkapi pula dengan resep kuah bakso yang terbuat dari kaldu ayam. Resep Bakso Ayam yang kenyal & enak. Tak heran, banyak ibu-ibu yang kini tertarik membuat bakso di rumah alias bakso homemade. Membuat bakso di rumah juga lebih terjamin kebersihan, serta aman dari bahan pengawet ataupun bahan tambahan lainnya.
Langkah-langkah membuat Bakso Ayam Kenyal:
- Potong daging lalu masukkan ke food processor, proses hingga halus masukkan es batunya. Proses lagi sampai halus. Tambahkan putih telur, tepung tapioka, garam, merica, baking powder, bawang putih goreng, prises lagi sampai tercampur rata dan benar2 halus.
- Ambil adonan secukupnya, lalu bulat2kan. Didihkan air, kecikan api, lalu masukkan bulatan2 bakso, tunggu sampai semuanya selesai dibentuk. Besarkan api, tunggu sampai bulatan bakso mengapung. Angkat celupkan di air ea, tiriskan.
Besar kecilnya api sangat mempengaruhi hasil akhir suatu makanan, begitu juga pada bakso ayam. Supaya hasilnya kenyal, rebus bakso dengan api yang kecil saja. Didihkan air terlebih dahulu, kemudian matikan api dan masukkan bulatan adonan bakso ke dalam air panas tersebut. Setelah semua bakso mengapung dan berkumpul di permukaan, rebus bakso dengan api kecil hingga muncul letupan-letupan kecil. Untuk membuat bakso ayam kenyal maka terlebih dahulu harus menyiapkan bahan-bahannya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bakso Ayam Kenyal yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
