Lagi mencari inspirasi resep ayam kemangi/ayam woku yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kemangi/ayam woku yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kemangi/ayam woku, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam kemangi/ayam woku enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam kemangi/ayam woku sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Kemangi/ayam woku memakai 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Kemangi/ayam woku:
- Ambil 1/2 ekor ayam
- Siapkan 6 ikat daun kemangi
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 2 batang sereh, geprek
- Ambil 3 cm lengkoas, geprek
- Sediakan 2 lembar dun jeruk, buang tulangnya
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Gunakan 3 butir kemiri sangrai
- Gunakan Sesuai selera cabe merah dan rawit merah
- Sediakan 3 cm batang sereh, iris ikut dihaluskan
- Siapkan 4 irisan lengkoas, ikut dihaluskan
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 3 cm kunyit
- Ambil 2 cm jahe
- Ambil Minyak untuk menumis
- Siapkan secukupnya Air
- Siapkan Secukupnya garam, gula, kaldu jamur
Banyak olahan masakan yang menyajikan berbagai varian ayam, salah satunya adalah ayam woku. Dikenal sebagai makanan khas dari utara Pulau Sulawesi, atau lebih tepatnya Manado. Resep Ayam Woku - Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia. Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara.
Cara menyiapkan Ayam Kemangi/ayam woku:
- Cuci bersih ayam, kemangi dan semua bumbunya
- Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan daun salam, sereh, lengkuas dan daun jeruk, aduk rata
- Tambahkan air (sy mulai dgn 1 1/2 gelas air) rebus ayam sampai empuk dan air menyusut, jika air sdh menyusut tp ayam msh kurang empuk, bisa tambahkan air lagi. Masak hingga ayam empuk, air menyusut dan bumbu menjadi lbh kental
- Masukkan daun kemangi. Aduk rata hingga kemangi layu.
- Tambahkan garam, gula, kaldu jamur. Cicipi, Koreksi rasa dan sajikan dgn nasi hangat.
Setelah ayam empuk, masukkan irisan tomat, daun bawang dan daun kemangi yang sebelumnya telah disiapkan. Aku pernah bikin ayam pedas kemangi tapi pakai santan sedikit, aslinya dimanado tuh gak pakai santan ya mba? tks. CARA MASAK AYAM WOKU resep ayam woku kemangi pedas. Resep Ayam Kemangi Pedas Mudah Dan Nikmat. Resep Ayam Rica Rica Kemangi Pedasnya Bikin Nagih.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Kemangi/ayam woku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
