Lagi mencari inspirasi resep sempol ayam kulit pisang krispi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sempol ayam kulit pisang krispi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Sempol Ayam - Aneka jajanantanah air kini semakin beragam dan makin banyak jenisnya karena telah dimodifikasi. Banyak pelaku kuliner nusantara yang membuat aneka variasi makanan baru dengan menciptakan inovasi pada resep-resep yang sudah ada dan salah satu jajanan yang banyak. Haii semua hari ini aku bikin sempol ayam crispy.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sempol ayam kulit pisang krispi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sempol ayam kulit pisang krispi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sempol ayam kulit pisang krispi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sempol Ayam Kulit Pisang Krispi memakai 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sempol Ayam Kulit Pisang Krispi:
- Sediakan 75 gr kulit pisang siap pakai (lihat resep)
- Gunakan 100 gr daging ayam tanpa tulang, suwir-suwir
- Gunakan 1 btr telur ayam
- Siapkan 75 gr tepung sagu (saya 95 gr)
- Siapkan 20 gr tepung terigu
- Siapkan 10 gr tepung maizena (saya skip)
- Ambil 15 gr atau 4 siung bawang merah, iris halus
- Siapkan 5 gr atau 1 siung bawang putih (yang besar), iris halus
- Sediakan 1 btg daun bawang, iris
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk (saya 1/2 sdt)
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan Minyak sayur untuk menggoreng
- Sediakan Bahan basah:
- Sediakan 50 gr tepung terigu
- Sediakan 150 gr susu cair (saya 100 gr)
- Sediakan Bahan Baluran:
- Sediakan 200 gr tepung roti/panir
Kudapan praktis ini terbuat dari campuran ayam, tepung tapioka, telur, dan berbagai bumbu lalu digoreng! Kalau di Malang anda temukan sempol ayam versi mini-mini dengan tusukan sate. Nah, kalau anda buat sendiri, boleh dong dibuat lebih besar? Bentuk bulat lonjong dan tusuk dengan memakai tusuk.
Langkah-langkah membuat Sempol Ayam Kulit Pisang Krispi:
- Siapkan kulit pisang yang sudah dikukus dan dihaluskan. Goreng irisan bawang merah dan bawang putih setengah matang. Masukkan kulit pisang, irisan duo bawang, telur, dan daging ayam ke dalam chopper. Haluskan. Kemudian masukkan ke dalam wadah.
- Tambahkan tepung sagu, tepung terigu, tepung maizena, irisan daun bawang, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk rata
- Lumuri telapak tangan dengan sedikit minyak. Ambil secukupnya adonan, lalu bentuk bulatan lonjong. Tusuk dengan tusuk sate lalu kepal dan padatkan. Lakukan sampai adonan habis
- Masak air hingga mendidih lalu masukkan adonan Sempol. Rebus sampai matang atau sampai mengapung, tunggu hingga 10 menit supaya benar-benar matang. Setelah matang angkat dan tiriskan
- Untuk menggoreng, campur bahan basah, aduk rata. Setelah itu celupkan Sempol ke dalam adonan basah. Kemudian gulingkan ke dalam tepung panir. Jika ingin benar-benar krispi, celupkan lagi ke dalam bahan basah lalu gulingkan lagi ke dalam tepung panir. Panaskan minyak sayur lalu goreng Sempol hingga matang atau berwarna kuning kecoklatan/golden brown. Setelah matang angkat dan tiriskan.
- Sajikan Sempol Ayam Kulit Pisang Krispi dengan cocolan saus sambal dan mayonaise. So yummy…
Brilio.net - Pisang goreng merupakan kudapan yang cukup sering dijumpai sebagai camilan favorit keluarga. Pisang goreng yang memiliki rasa manis, serta gurih ini memiliki tekstur luar yang krispi sehingga menggugah selera masyarakat. Biasanya meski di luarnya renyah dan krispy, rasa pisang. Ayam memang sudah menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Selain lezat, ayam juga bisa diolah menjadi berbagai macam masakan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sempol ayam kulit pisang krispi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
