Ayam Woku
Ayam Woku

Sedang mencari inspirasi resep ayam woku yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

The beauty of our Ayam Woku Kemangi lies in the spice paste (woku) and herbs used. In the map above, you can see the relative location of North Sulawesi to the rest of Indonesia, as well as to the other countries in the region. Heat oil in a pot and sauté spice paste, kaffir lime leaves, pandan leaves, and lemongrass until fragrant.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam woku yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam woku sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Woku menggunakan 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Woku:
  1. Siapkan 6 potong sayap ayam
  2. Gunakan Daun kemangi (petik daunnya saja)
  3. Siapkan Bumbu halus :
  4. Ambil 6 siung bawang merah
  5. Sediakan 4 siung bawang putih
  6. Gunakan 5 buah cabai merah keriting
  7. Sediakan 20 buah cabai rawit
  8. Ambil 2 cm jahe
  9. Gunakan 2 cm kunyit
  10. Ambil Bahan pelengkap :
  11. Ambil secukupnya Air panas
  12. Sediakan 1 batang sereh geprek
  13. Sediakan 2 lembar daun salam
  14. Ambil 2 lembar daun jeruk
  15. Siapkan Garam
  16. Siapkan Lada
  17. Ambil Penyedap
  18. Ambil Sedikit minyak goreng

Rasa yang kaya rempah kian menggugah selera. Hanya saja, perlu 'keahlian' agar rasa masakan sesuai dengan selera banyak orang. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas.

Cara menyiapkan Ayam Woku:
  1. Haluskan bumbu halus, setelah itu tumis dengan sedikit minyak. Lalu masukkan sereh geprek, daun salam, dan daun jeruk hingga wangi.
  2. Setelah wangi, masukan ayam yang sudah dicuci bersih. Aduk hingga rata lalu masukan air panas secukupnya (dikira-kira saja)
  3. Setelah air mulai mendidih, berikan bumbu pelengkap seperti garam, lada dan penyedap lalu koreksi rasa.
  4. Tunggi hingga bumbu meresap dan air mulai sedikit surut, lalu masukan kemangi aduk sebentar lalu matikan kompor.
  5. Ayam woku siap disajikan 😊

Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Menjadi salah satu makanan khas daerah di Indonesia, kelezatan ayam woku tak perlu diragukan lagi. Makanan khas Manado itu memilih bahan dasar ayam yang diolah dengan berbagai rempah-rempah alami Indonesia. Resep Cara Membuat Ayam Woku Asli Masakan Khas Manado - Ayam Woku merupakan masakan khas Manado dengan citarasa yang nikmat dan lezat, diolah dengan resep bumbu rempah-rempah khas nusantara yang sangat komplit membuat menu makanan ini menjadi begitu istimewa.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam woku yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!