Ayam woku
Ayam woku

Lagi mencari ide resep ayam woku yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

The beauty of our Ayam Woku Kemangi lies in the spice paste (woku) and herbs used. In the map above, you can see the relative location of North Sulawesi to the rest of Indonesia, as well as to the other countries in the region. Heat oil in a pot and sauté spice paste, kaffir lime leaves, pandan leaves, and lemongrass until fragrant.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam woku enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam woku yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam woku memakai 22 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam woku:
  1. Sediakan 1/2 kg ayam (potong sedang)
  2. Ambil 1 sdt gula
  3. Gunakan 1 sdt garam
  4. Siapkan 1 sdt penyedap (kaldu jamur)
  5. Gunakan Lada bubuk
  6. Sediakan Minyak goreng untuk tumis
  7. Ambil Air secukup nya
  8. Ambil Bahan halus
  9. Sediakan 6 cabai merah besar
  10. Siapkan 15 cabai rawit
  11. Ambil 4 baput
  12. Sediakan 7 bamer
  13. Sediakan 1 ruas jahe
  14. Sediakan 1 ruas kunyit
  15. Ambil 4 kemiri
  16. Sediakan Bahan iris
  17. Siapkan 1 tomat
  18. Siapkan 2 serai
  19. Gunakan 6 daun jeruk
  20. Sediakan Segenggam daun kemangi
  21. Sediakan 1 jeruk nipis (ambil air nya)
  22. Sediakan 2 daun bawang

Rasa yang kaya rempah kian menggugah selera. Hanya saja, perlu 'keahlian' agar rasa masakan sesuai dengan selera banyak orang. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas.

Langkah-langkah membuat Ayam woku:
  1. Haluskan semua bahan halus
  2. Tumis bahan hingga harum tambahkan bahan iris kecuali kemangi, tomat dan air jeruk nipis
  3. Masukan ayam, tambahkan air hingga ayam tertutup sempurna
  4. Tambah gula, garam, penyedap, lada bubuk, air jeruk nipis
  5. Ketika sudah mulai meresap tambakan tomat dan kemangi
  6. Jika sudah cek ayam, dan koreksi rasa, siap dihidangkan ayam woku

Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Menjadi salah satu makanan khas daerah di Indonesia, kelezatan ayam woku tak perlu diragukan lagi. Makanan khas Manado itu memilih bahan dasar ayam yang diolah dengan berbagai rempah-rempah alami Indonesia. Resep Cara Membuat Ayam Woku Asli Masakan Khas Manado - Ayam Woku merupakan masakan khas Manado dengan citarasa yang nikmat dan lezat, diolah dengan resep bumbu rempah-rempah khas nusantara yang sangat komplit membuat menu makanan ini menjadi begitu istimewa.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam woku yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!