Anda sedang mencari inspirasi resep ayam woku belanga yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku belanga yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Siapa Takut Pedas Jangan Coba ;) hehehehe. Endonezya Lokantası - Banda Atjeh, Aceh, Indonesia. Resep BeDa Ayam Woku Belanga by Chef Juna.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku belanga, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam woku belanga enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam woku belanga yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Woku Belanga menggunakan 22 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Woku Belanga:
- Ambil 300 g Ayam (dlm resep 250g, tp sy punya 300g jd sy masak smua de
- Siapkan 1/2 bh tomat dibagi 4
- Gunakan 1 btg serai, dikeprek
- Siapkan 3 lbr daun jeruk, buang tulangnya
- Sediakan 2 btg daun bawang, iris kasar
- Ambil 8 bh rawit domba/orange
- Ambil 1 ikat kmangi/surawung
- Siapkan 1/2 bh jeruk nipis (me 2 iris lemon)
- Sediakan 1 bh daun pandan, disimpulkan (ini saya tambahkan saja sendiri)
- Sediakan 1,5 sdm garam
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1,5 sdt royco ayam
- Ambil 500 ml air
- Gunakan Minyak goreng
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan :
- Sediakan 5 siung bamer
- Siapkan 3 siung baput
- Sediakan 3 btr kemiri sangrai
- Sediakan 6 bh cabe merah kriting
- Ambil 4 bh rawit domba
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 2 ruas kunyit
Tidak perlu ribet, anda tinggal mencampurkan semua bahan dan bumbu dalam satu wadah, atau belanga, untuk kemudian dimasak hingga matang. Ayam woku belanga ini bisa kamu sajikan untuk keluarga saat makan malam atau makan siang. Bisa juga menjadi ide untuk berjualan makanan frozen. Woku belanga merupakan bumbu woku yang dimasak menggunakan belanga atau panci.
Cara membuat Ayam Woku Belanga:
- Bersihkan ayam, lalu goreng sampai berwarna keemasan..angkat, tiriskan
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, sereh, pandan sampai harum dan matang. Lalu tambahkan tomat dab ayam, aduk2 hingga rata
- Setelah rata, tambahkan air hingga mendidih lalu tambahkan, garam, gula dan royco ayam, susutkan dan koreksi rasa..
- Setelah airnya menyusut tambahkan daun bawang dan kemangi..stelah kmangi layu..Ayam Woku sdh bisa diangkat dan disajikan…'selamat menikmatii'..🙏🤭
Di tempat asalnya, ayam woku banyak disajikan bersama dengan nasi putih dan taburan bawang merah. dapur Mas Brewok. Ayam woku belanga berbeda dengan ayam tuturaga. Jika ayam tuturaga disajikan dengan kuah santan, ayam woku belanga tidak menggunakan santan dalam proses pembuatannya. Nasi putih, rica rodo atau tumis bunga pepaya, ayam bakar rica, ikan kakap fillet woku belanga, tino rangsak sapi, perkedel jagung, sambal dabu-dabu. Resep BeDa - Ayam Woku Belanga by Chef Juna.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam woku belanga yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
