Lagi mencari ide resep ayam woku cabe hijau yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku cabe hijau yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku cabe hijau, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam woku cabe hijau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Resep 'ayam woku cabe hijau' paling teruji. Akhirnya yaudahlah nyiptain sendiri aja insha allah enak. Annnndddd Oh my gais BERHASIL DONG.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam woku cabe hijau sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam woku cabe hijau memakai 30 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam woku cabe hijau:
- Gunakan Bahan Rendaman ayam :
- Siapkan 1/2 ptg ayam (cuci bersih)
- Gunakan 1 bh jeruk limau
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil Secukupnya air
- Gunakan Bahan rebusan ayam :
- Gunakan 1 bh serai (geprek)
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Ambil 500 ml air
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 6 bh bamer
- Siapkan 3 siung baput
- Ambil Sejari jahe
- Sediakan Seujung jari kunyit
- Siapkan 3 bh kemiri
- Sediakan 20 bh cabai rawit hijau
- Ambil 1/2 sdt lada
- Siapkan Bumbu kasar :
- Siapkan Sejari laos/lengkuas
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Siapkan 4 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 bh serai
- Siapkan 1 btg daun bawang
- Siapkan 2 ikat daun kemangi
- Ambil 1 bh jeruk nipis sedang
- Gunakan Bumbu rasa/penyedap :
- Siapkan 1 sdm kaldu jamur totole
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdm gula
- Ambil 360 ml air
Dada Ayam, Bumbu halus :, bawang putih, bawang merah, cabe rawit, kunyit, Bumbu Pelengkap :, daun salam Ika MomZP. Pas jg dpt tantangan dr cookpad masakan pedas. Resep ayam bumbu kuning manado ala indah. Resep 'ayam cabe hijau menado' paling teruji. angelika natasia.
Cara menyiapkan Ayam woku cabe hijau:
- Rendaman : cuci bersih ayam, sampai darahnya hilang. Lalu beri perasan jeruk limau dan beri garam tambahkan air hingga ayam terendam rata. Diamkan hingga 30 menit. (Airnya pakai air biasa tdk dingin tdk panas)
- Rebusan : siapkan panci masukan air. Masak hingga air didih. Masukan serai yg telah digeprek lalu daun salam. Lalu masukan ayam. Tutup panci. Rebus sampai 30 menit. Diamkan dipanci. Buka tutupnya sedikit agar uap kluar.
- Siapkan bumbu halus blender / bisa pakai chopper jika ada khusus utk cabainya saja rempah lainnya di blender halus. Atau cabai bisa diulek.
- Beri 2 sdm minyak sayur. Lalu panaskan. Masukan bumbu halus lanjut masukan serai digeprek, lalu daun salam, daun jeruk dan laos. Tumis hingga wangi. Lalu masukan air. Didihkan. Lanjut masukan garam, kaldu, gula. Aduk rata. Tes rasa.
- Masukan ayam. Aduk. Lalu beri perasan jeruk nipis. Aduk lagi. Masak hingga air surut tekstur menjadi kental. lalu masukan daun bawang. Dan kemangi. Aduk rata. Sajikan. 😋👌
Ayam Rica cabe hijau ala Manado. Saya sedang belajar masak ayam rica coba dengan cabai hijau. Untuk ayam cabe hijau ini jika memakai ayam negeri sebaiknya goreng sedikit lebih lama karena ayam negeri mengandung banyak air dan lemak. Selain digoreng sebentar atau setengah kering ayam juga bisa dibakar di atas bara api hingga agak kering. Saat menumis bumbu pastikan bumbu mendidih, membentuk butiran kecil sebagai tanda bumbu sudah matang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam woku cabe hijau yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
