Sedang mencari inspirasi resep ayam geprek yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam geprek yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam geprek, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam geprek yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Ayam geprek (Hanacaraka:ꦄꦪꦩ꧀ ꦒꦼꦥꦽꦏ꧀) adalah makanan ayam goreng tepung khas Indonesia yang diulek atau dilumatkan bersama sambal bajak. Kini ayam geprek telah menjadi hidangan populer yang dapat ditemukan di hampir semua kota besar di Indonesia. Ayam Geprek Istimewa menyadari, kelezatan, kesegaran dan kualitas menu yang disajikan adalah daya tarik utama, bukan teknik pemasaran yang bombastis dan tanpa isi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam geprek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Geprek memakai 9 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Geprek:
- Gunakan 370 gr dada ayam (me 250 gr)
- Gunakan 80 gram tepung bumbu sajiku (me:1,5 bgkus)
- Siapkan Bumbu geprek:
- Gunakan 15 Cabe rawit merah
- Ambil 5 cabe merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt Garam
- Siapkan 1/4 sdt Gula
- Sediakan Minyak untuk menggoreng
Resep Ayam Geprek - Olahan ayam selalu menjadi menu favorit untuk kebanyakan orang. Ayam bisa diolah menjadi berbagai macam menu atau hidangan yang lezat sehingga tidak ada kata bosan untuk. Ciri khas sajian ayam geprek ala Jogja yaitu menggunakan ayam goreng balut tepung krispi ketimbang ayam goreng biasa. Sambal gepreknya merupakan sambal mentah dari campuran cabai rawit.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Geprek:
- Siapkan semua bahan. Bahan celup/ basah :2 sdm tepung bumbu sajiku +6 sdm air es. Sisa dari bahan A. Bahan Kering : 2 bungkus tepung sajiku untuk lapisan kering. Pertama, bahan celup di campur. Aduk aduk hingga merata, sisihkan. Sediakan bahan kering dipiring. Kemudian celup dada ayam satu persatu ke dalam adonan basah lalu teping kering.cubit cubit dada ayam. Sisihkan.
- Panaskan minyak goreng, setelah minyak panas, ayam tadi ditepungin lagi satu persatu, sebelum masuk ke penggorengan. Ambil satu dada ayam balurin ketepung. Cubit cubit dada ayam, kemudian kibaskan sedikit. Jadi tepung yang tidak nempel, biarkan jatuh, goreng dengan api sedang.
- Goreng bumbu sebentar sampai sedikit layu, kemudian uleg cabe dan bawang, tambah 3 sdm minyak panas. Beri garam gula, Sisihkan. Geprek dada ayam, tambahkan cabe di atasnya. Selesai.
RESEP SAMBEL AYAM GEPREK ALA GEPREK BENSU. Sambel ini adalah sambel bawang, selain untuk sambel ayam geprek, sambel ini juga bisa di pergunakan untuk sambel. Penikmat geprek kalau makan disini gak cuma Ayam Geprek aja, namun juga ada Ayam Goreng Tepung, Ayam Penyet, ada lauk Tahu, Terong, Tempe, Jamur yang crispy banget. Tertarik memulai bisnis ayam geprek yang sedang tren akhir-akhir ini? Eits, jangan gegabah memulai bisnis tanpa strategi ya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam geprek yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
