Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng kalasan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng kalasan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng kalasan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng kalasan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap. Ayam Goreng Kalasan is an Indonesian type of processed fried chicken that is typical from the area of Kalasan, Sleman, Yogyakarta.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam goreng kalasan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Kalasan memakai 29 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Goreng Kalasan:
- Siapkan Bahan
- Sediakan 1 ekor ayam kampung (me; ayam potong)
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Ambil 2 batang sereh
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 ruas lengkuas geprek
- Gunakan 400 ml air kelapa
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Sediakan Secukupnya garam, merica
- Siapkan 1,5 sdm gula jawa (me, gula aren)
- Sediakan 1 sdm kecap manis (tambahan saya)
- Ambil 1/2 sdm asam jawa
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan Segenggam bawang putih
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 5 buah kemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Gunakan Pelengkap
- Sediakan Sambal terasi
- Ambil Lalapan
- Gunakan Bahan sambal terasi
- Sediakan 7 buah cabe rawit
- Gunakan 1 buah tomat potong kotak
- Ambil 1 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 1 sdt terasi
- Siapkan Secukupnya minyak utk menumis
- Siapkan Secukupnya garam dan gula
- Sediakan sedikit Air jeruk nipis
Jika pernah dengar Candi Kalasan, maka dari daerah yang sama juga ada sajian khas lezat yaitu ayam goreng. One of the best traditional ayam goreng i've ever tasted. Ayam Kalasan is typically served with rice, other side dishes, and also spicy sambal and/or Indonesian kecap manis. Ayam goreng kalasan gurih khas Jogja.
Cara menyiapkan Ayam Goreng Kalasan:
- Siapkan bahan2. Cuci bersih ayam.
- Kucuri air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit.
- Blender bumbu halus. Geprek jahe dan sereh. Sisihkan
- Panaskan sedikit minyak. Tumis daun jeruk, sereh, lengkuas sampai layu. Tambahkan bumbu halus tumis sampai hilang bau langu. Masukkan ayam aduk2.
- Tambahkan air kelapa. Kemudian gula, garam, merica, kecap. Masak sampai mendidih. Tes rasa. Masak sampai kuah menyusut.
- Goreng ayam sebentar. Tiriskan.
- Bikin sambal terasi. Goreng semua bahan. Salin ke cobek, beri garam, gula, sedikit air jeruk nipis, kemudian ulek. Tes rasa. Pindahkan ke wadah.,
- Sajikan ayam goreng bersama sambal terasi dan lalapan. Siap disantap bersama nasi hangat.. 😄👍😋😋
Resep ayam goreng asli tradisional ini lezat yummy. Inilah rahasia cara membuat bumbu ayam goreng candi Kalasan. Cita rasa ayam goreng khas nusantara. Ayam Goreng Kalasan Mengobati Kangen Peppy Akan Kota Jogja. Ayam goreng kalasan adalah salah satu varian olahan ayam khas dari daerah kalasan, tepatnya di daerah Sleman Yogyakarta.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Kalasan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
