Anda sedang mencari ide resep ayam goreng kalasan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng kalasan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng kalasan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng kalasan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap. Ayam Goreng Kalasan is an Indonesian type of processed fried chicken that is typical from the area of Kalasan, Sleman, Yogyakarta.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam goreng kalasan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Kalasan memakai 18 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Goreng Kalasan:
- Ambil 1 ekor ayam kampung ukuran kecil
- Sediakan 600 ml air kelapa
- Sediakan 1 batang serai geprek
- Ambil 1 batang lengkuas geprek
- Gunakan 3 siung kemiri
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdm garam
- Sediakan 3 sdm kecap manis
- Siapkan 2 sdm gula jawa
- Siapkan 1/2 sdm gula pasir
- Gunakan 1 buah kunyit ukuran sedang
- Sediakan 1 buah jahe ukuran sedang
- Ambil 1 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan Tempe opsional yaa
- Siapkan Asam jawa
Jika pernah dengar Candi Kalasan, maka dari daerah yang sama juga ada sajian khas lezat yaitu ayam goreng. One of the best traditional ayam goreng i've ever tasted. Ayam Kalasan is typically served with rice, other side dishes, and also spicy sambal and/or Indonesian kecap manis. Ayam goreng kalasan gurih khas Jogja.
Cara menyiapkan Ayam Goreng Kalasan:
- Cuci dan bersihkan ayam
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit (bumbu halus)
- Campur bumbu halus dengan air kelapa diatas wajan dg api sedang
- Masukan ayam
- Masukan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, jahe, asam jawa
- Masukan garam, ketumbar, kecap, gula merah dan pasir
- Tunggu sampai air surut, sesekali diaduk dg spatula
- Setelah surut, goreng ayam pada minyak panas
Resep ayam goreng asli tradisional ini lezat yummy. Inilah rahasia cara membuat bumbu ayam goreng candi Kalasan. Cita rasa ayam goreng khas nusantara. Ayam Goreng Kalasan Mengobati Kangen Peppy Akan Kota Jogja. Ayam goreng kalasan adalah salah satu varian olahan ayam khas dari daerah kalasan, tepatnya di daerah Sleman Yogyakarta.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Goreng Kalasan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
