Sedang mencari ide resep ayam bakar kalasan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar kalasan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Ayam Bakar Kalasan enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan Mendengar kata Kalasan sebagian orang langsung kebayang ayam bakarnya yang terkenal. Sajian ayam bakar kalasan adalah hidangan ayam yang enak dan mudah untuk dibuat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar kalasan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar kalasan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bakar kalasan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Bakar Kalasan menggunakan 16 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Bakar Kalasan:
- Ambil 10 potong ayam
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan secukupnya Air
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 10 bawang merah
- Siapkan 6 bawang putih
- Siapkan 5 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 sdm gula merah sisir
- Siapkan 1/2 sdt lada butir
- Gunakan Bumbu pelengkap:
- Ambil 5 daun salam
- Ambil 5 daun jeruk
- Ambil 1/2 sdt kaldu jamur atau secukupnya
- Sediakan 1 sdm garam atau secukupnya
- Sediakan 8 sdm kecap manis atau secukupnya
Ayam Bakar Asli Kalasan dengan bumbu spesial menciptakan rasa yang enak dan lezat. Dari aromanya saja ayam bakar kalasan ini sangat menggoda selera. Diantaranya yang paling populer adalah resep ayam bakar kecap, resep ayam bakar kalasan, resep. Ayam bakar khas Kalasan. foto: Instagram/@siska_dewi_lestari.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Kalasan:
- Cuci bersih ayam, rendam dengan air jeruk nipis. Diamkan 10-15 menit. Cuci bersih kembali
- Siapkan bumbu halus dalam wadah, campur kan garam, kaldu jamur, dan kecap. Aduk rata, koreksi rasa.
- Selimuti ayam dengan bumbu tadi secara merata, daun salam dan daun jeruk, diamkan 5 menit.
- Beri air secukupnya, masak dengan api kecil hingga air menyusut dan ayam empuk. Aduk sesekali dan koreksi rasa lagi. Saya tambahkan beberapa potong tempe utk tempe bakar setelah ayam cukup empuk.
- Siapkan teflon, bakar ayam dengan sisa bumbu.
- Ayam bakar kalasan siap disajikan
Ya memang daerah Kalasan selain merupakan. Resep ayam bakar kecap manis merupakan salah satu resep kebanggaan keluarga kami, seperti ayam goreng kalasan yang merupakan resep masakan daerah asli asal jogja yang cukup terkenal. Ayam bakar kalasan ini juga menjadi primadona bagi para turis lokal dan mancanegara. Untuk kalian yang jauh dari Yogyakarta bisa coba resep berikut. Panggang atau bakar ayam sembari dioles dengan sisa bumbu hingga kecokelatan kering di kedua sisinya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar kalasan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
