Lagi mencari ide resep ayam bakar kalasan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar kalasan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Sajian ayam bakar kalasan adalah hidangan ayam yang enak dan mudah untuk dibuat. Hal ini dikarenakan semua bumbu dan bahan yang digunakan untuk membuat sajian ini akan dapat anda jumpai di pasar atau supermarket terdekat. Untuk itu, yuk kita langsung simak saja seperti apa resep membuat ayam bakar kalasan yang enak dibawah ini.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar kalasan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam bakar kalasan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam bakar kalasan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam bakar Kalasan memakai 16 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam bakar Kalasan:
- Gunakan 500 gr ayam
- Sediakan 1/2 bh jeruk nipis
- Gunakan 1/2 sdt garam halus
- Siapkan 2 bh daun salam
- Ambil 5 lbr daun jeruk buang btg tengahnya (sy skip)
- Siapkan 1 sdt lada halus
- Gunakan 8 sdm kecap manis
- Gunakan 1 bh jeruk limau
- Ambil Secukupnya garam dan kaldu bubuk
- Siapkan 100 ml air
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 8 btr kemiri
- Sediakan 2 sdm gula merah
- Siapkan 1 ruas jahe
Saking terkenalnya, jumlah rumah makan yang mengusung menu Ayam Bakar Kalasan ini sampai tidak bisa di hitung. Dari tempat makan pinggir jalan kali lima, restaurant sampai hotel, semua menyajikan ayam bakar Kalasan ini. Informasi resep ini disertai tips bagaimana anda bisa membakar ayam bakar secara sempurna. Seperti juga resep aneka masakan yang berasal dari daerah propinsi Jawa Tengah lainnya, resep ayam kalasan ini juga menggunakan gula merah jawa dan kecap atau air kelapa sebagai bahannya.
Langkah-langkah membuat Ayam bakar Kalasan:
- Potong-potong ayam cuci bersih, lumurin jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit, cuci bersihkan lagi, haluskan bumbu, lumurin ayam dengan bumbu halus.
- Aduk rata ayam bersama bumbu, ungkep tambahkan sedikit air, masak sampai matang atau airnya sat, panggang / bakar sebentar diteplon.
- Hidangkan bersama sambal dan lalapan.
Bumbu ayam bakar kalasan inilah yang mencipatakan sensasi rasa legit. Ayam bakar kalasan yang sangat terkenal, jika Anda sudah pernah singgah di Kota Yogyakarta saya yakin pasti Anda sudah pernah makan ayam bakar kalasan. Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap. Nah, agar anda bisa membuat sajian ayam goreng kalasan dirumah, yuk mari kita simak resep mudahnya berikut ini. Resep Ayam Goreng Kalasan Asli Sleman - Ayam goreng kalasan merupakan jenis makanan khas nusantara berbahan dasar olahan ayam yang awalnya berasal dari daerah kalasan, sleman - DIY.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam bakar Kalasan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
