Anda sedang mencari inspirasi resep ayam goreng kalasan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng kalasan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam Goreng Kalasan uses coconut milk to marinate and boil the chicken. Like American fried chicken, everyone has its own recipe to make Indonesian fried chicken. Each restaurant has its own recipe and uses their secret spices which makes it unique than the other restaurants and thus, people visit that specific restaurant just to get it.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng kalasan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng kalasan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam goreng kalasan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam goreng kalasan menggunakan 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam goreng kalasan:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang serai,memarkan
- Ambil 1 ruas lengkuas,memarkan
- Ambil 60 gram gula merah
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Sediakan 1 liter air kelapa
- Gunakan Secukupnya garam dan kaldu jamur
- Siapkan Minyak untuk menggoreng
- Siapkan Haluskan :
- Gunakan 8 butir bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Siapkan 1 jempol jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Ambil 1 sdt merica
It is cook on low heat until tender, then grilled until golden and crispy. Serve along with salad, rice and chilli dips. Ayam Goreng Kalasan ini biasanya disajikan dengan lalapan seperti mentimun, daun kemangi, dan irisan kol. Selain itu juga sambel khusus yang dibuat untuk menemani menyantap ayam goreng ini.
Cara membuat Ayam goreng kalasan:
- Cuci bersih ayam,kucuri dengan jeruk nipis,diamkan selama 30 menit. Lalu cuci bersih. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak,masukkan daun salam,daun jeruk,serai dan lengkuas,lalu tumis sampai wangi dan matang.
- Masukkan ayam lalu aduk rata dengan bumbu,tambahkan air kelapa,gula merah,gula pasir,garam dan kaldu jamur,masak sampai mendidih,lalu kecilkan apinya. Masak sampai matang.koreksi rasa.
- Setelah matang dan empuk,tirikan ayam,lalu goreng ayam dalam minyak panas hingga kulit kecoklatan.
Untuk satu porsi ayam goreng ini berisi satu ekor ayam goreng tanpa cakar dan jeroan. Ayam Goreng Kalasan ini sangat cocok di sajikan selagi hangat bersama nasi hangat pula. Resep Ayam Kalasan - Perpaduan bumbu rempah asli yang bisa bikin enak ayam gorengnya. Masih dalam bahasan ayam karena tak akan habisnya membicarakannya soalnya indonesia tuh punya segudang kuliner yang berbahan dasar dari ayam saja beum lagi jenis masakan lainnya. Resep Ayam Goreng Kalasan Asli Sleman - Ayam goreng kalasan merupakan jenis makanan khas nusantara berbahan dasar olahan ayam yang awalnya berasal dari daerah kalasan, sleman - DIY.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng kalasan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
