Sedang mencari inspirasi resep ayam bakar kalasan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar kalasan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar kalasan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar kalasan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Resep Ayam Bakar Kalasan enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan Mendengar kata Kalasan sebagian orang langsung kebayang ayam bakarnya yang terkenal. Sajian ayam bakar kalasan adalah hidangan ayam yang enak dan mudah untuk dibuat.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bakar kalasan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam bakar kalasan menggunakan 14 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam bakar kalasan:
- Siapkan 1 ekor ayam (me: 500gr ayam pejantan)
- Siapkan 1 jeruk nipis (ga punya, diganti lemon)
- Ambil 4 lebar daun salam (me : 2 lembar)
- Siapkan 5 lembar daun jeruk (me :3 lembar), buang tulang daunnya
- Gunakan 1 batang serai (resep asli tdk pake)
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 8 sdm kecap manis (1 sdm plus 1 sdm bumbu bacem bango)
- Ambil 1 1/2 sdt lada bubuk (secukupnya)
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 10 siung bawang merah (me : ½ siung bombay ukuran kecil)
- Siapkan 5 siung bawang putih (me : 3 siung)
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 1 sdm gula jawa (me : ¼ bagian gula jawa bentuk bulat pipih)
- Sediakan 8 butir kemiri (me : 4 butir)
Ayam Bakar Asli Kalasan dengan bumbu spesial menciptakan rasa yang enak dan lezat. Dari aromanya saja ayam bakar kalasan ini sangat menggoda selera. Diantaranya yang paling populer adalah resep ayam bakar kecap, resep ayam bakar kalasan, resep. Ayam bakar khas Kalasan. foto: Instagram/@siska_dewi_lestari.
Cara membuat Ayam bakar kalasan:
- Cuci ayam dan balur dengan jeruk nipis/lemon
- Siapkan bumbu. Haluskan bumbu2. Campur bumbu halus dgn kecap, lada dan garam.
- Balur ayam dgn bumbu halus sampai rata.
- Siapkan wajan. Tata daun salam, daun jeruk, serai kemudian ayam di atasnya. Beri air dan masak sampai mendidih, air asat dan ayam empuk.
- Siapkan teflon, oles dgn mentega. Bakar ayam sampai kecoklatan. Enak banget…ngabisin nasi. ☺
Ya memang daerah Kalasan selain merupakan. Resep ayam bakar kecap manis merupakan salah satu resep kebanggaan keluarga kami, seperti ayam goreng kalasan yang merupakan resep masakan daerah asli asal jogja yang cukup terkenal. Ayam bakar kalasan ini juga menjadi primadona bagi para turis lokal dan mancanegara. Untuk kalian yang jauh dari Yogyakarta bisa coba resep berikut. Panggang atau bakar ayam sembari dioles dengan sisa bumbu hingga kecokelatan kering di kedua sisinya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam bakar kalasan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
