Lagi mencari inspirasi resep kare ayam (tanpa santan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kare ayam (tanpa santan) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ni resepi mak mertua akak. kari dia ni memang top dekat warung dia. orang datang dari jauh semata nak makan kari yg dimasak fresh on the spot. hehe. dia. Hari ni Mak Andak nak kongsikan resepi Kari Ayam Tanpa Santan. Resepi kari tanpa santan ni macam kari mamak la tapi versi mak mertua saya ni lagi sedap.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kare ayam (tanpa santan), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kare ayam (tanpa santan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kare ayam (tanpa santan) yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat Kare ayam (tanpa santan) memakai 22 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kare ayam (tanpa santan):
- Siapkan 1 kg ayam, potong dan cuci bersih
- Sediakan 3 buah kentang ukuran sedang, potong dadu
- Siapkan 4 cm lengkuas (geprek)
- Sediakan 2 batang serai (geprek)
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 butir cengkeh
- Siapkan 1 sdm gula aren
- Sediakan 1 liter air
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Bubuk kare
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 5 butir bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt merica butir (sangrai)
- Ambil 1/2 sdt ketumbar (sangrai)
- Ambil 3 butir kapulaga (sangrai)
- Ambil 1/2 sdt jinten (sangrai)
- Siapkan 3 butir kemiri (sangrai)
- Gunakan 3 buah cabai rawit
- Gunakan 5 buah cabai keriting (bisa ditambah jika suka pedas)
Kari ayam merupakan makanan berkuah yang terbuat dari ayam, santan kelapa, dan rempah - rempah. Kari ayam dapat dimakan dengan nasi putih atau roti canai. Menu kare ayam selanjutnya yaitu tanpa santan. Langkah-langkah dalam resep kare ayam tanpa santan ini sangat mudah dan praktis.
Langkah-langkah membuat Kare ayam (tanpa santan):
- Panaskan wajan, tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, serai, dan cengkeh.
- Setelah bumbu matang, masukkan ayam, adum rata, biarkan 2-3 menit agar bumbu meresap. Tambahkan air dan garam. Tunggu sampai mendidih.
- Masukkan kentang, bubuk kare, dan gula aren. Masak sampai ayam dan kentang empuk. Koreksi rasa. Sajikan.
Bahkan jika Anda membuat menu ini di dapur, tidak akan. Mungkin ada diantara kalian yang tidak menyukai makanan bersantan, tetapi tenang saja. Cara Masak Kari Ayam Tanpa Santan: Langkah awal yang harus dilakukan oleh kamu ada. Kari ayam dengan santan kental merupakan sesuatu yang khas untuk masakan kari. Berikut ini adalah panduan mengolah resep Kari ayam tanpa santan agar terbebas dari kolesterol.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kare ayam (tanpa santan) yang bisa bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
