Lagi mencari ide resep ayam bakar kalasan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar kalasan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Ayam Bakar Kalasan enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan Mendengar kata Kalasan sebagian orang langsung kebayang ayam bakarnya yang terkenal. Sajian ayam bakar kalasan adalah hidangan ayam yang enak dan mudah untuk dibuat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar kalasan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar kalasan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam bakar kalasan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Kalasan memakai 17 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Bakar Kalasan:
- Gunakan 5 ptg ayam kampung
- Gunakan 1 lbr daun salam
- Gunakan 2 lbr daun jeruk, buang batang
- Gunakan 1 butir gula jawa
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 3 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 600 ml air
- Gunakan 1 sdm margarin
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 butir kemiri
- Ambil 3 cm jahe
- Gunakan Bumbu olesan:
- Ambil 1 sdm saos tomat
- Ambil 2-3 sdm sisa bumbu rebusan ayam
Ayam Bakar Asli Kalasan dengan bumbu spesial menciptakan rasa yang enak dan lezat. Dari aromanya saja ayam bakar kalasan ini sangat menggoda selera. Diantaranya yang paling populer adalah resep ayam bakar kecap, resep ayam bakar kalasan, resep. Ayam bakar khas Kalasan. foto: Instagram/@siska_dewi_lestari.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Kalasan:
- Cuci bersih ayam. Kemudian marinasi dengan bumbu halus, garam, merica, lada bubuk, dan kecap manis. Aduk rata, diamkan sehari semalam difreezer. Btw, gbr k-2 adalah ayam yg sudah didiamkan semalaman.
- Panaskan air beserta daun salam dan daun jeruk hingga harum.
- Masukkan ayam beserta bumbu marinasinya dan tambahkan gula merah. Rebus hingga air menyusut. Jangan lupa cek rasanya ya bunda.
- Panaskan margarin di teflon. Panggang ayam sambil diberi bumbu olesan. Jangan lupa di bolak balik ya bunda. Panggang sampai warna ayam berubah seperti dibakar. Kemudian angkat dan sajikan.
Ya memang daerah Kalasan selain merupakan. Resep ayam bakar kecap manis merupakan salah satu resep kebanggaan keluarga kami, seperti ayam goreng kalasan yang merupakan resep masakan daerah asli asal jogja yang cukup terkenal. Ayam bakar kalasan ini juga menjadi primadona bagi para turis lokal dan mancanegara. Untuk kalian yang jauh dari Yogyakarta bisa coba resep berikut. Panggang atau bakar ayam sembari dioles dengan sisa bumbu hingga kecokelatan kering di kedua sisinya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar kalasan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
