Lagi mencari ide resep ayam bakar kalasan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar kalasan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar kalasan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam bakar kalasan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Resep Ayam Bakar Kalasan enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan Mendengar kata Kalasan sebagian orang langsung kebayang ayam bakarnya yang terkenal. Sajian ayam bakar kalasan adalah hidangan ayam yang enak dan mudah untuk dibuat.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar kalasan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bakar Kalasan memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Bakar Kalasan:
- Gunakan 500 gr daging ayam
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 4 siung bawang merah
- Gunakan 3 butir kemiri sangrai
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan Bumbu lainya
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 5 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdm gula merah
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 2 butir jeruk nipis
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan secukupnya Air
- Sediakan Bahan sambal
- Gunakan 1 buah tomat (potong dadu kecil)
- Gunakan Cabe rawit & cabe merah kriting (masing2 3 buah)
- Sediakan 1 sdm air jeruk nipis
- Siapkan 3 sdm kecap manis
Ayam Bakar Asli Kalasan dengan bumbu spesial menciptakan rasa yang enak dan lezat. Dari aromanya saja ayam bakar kalasan ini sangat menggoda selera. Diantaranya yang paling populer adalah resep ayam bakar kecap, resep ayam bakar kalasan, resep. Ayam bakar khas Kalasan. foto: Instagram/@siska_dewi_lestari.
Cara menyiapkan Ayam Bakar Kalasan:
- Bersihkan ayam…lalu rebus sebentar hanya untuk membuang minyak ayam aja..lalu tiriskan dan tunggu agak dingin
- Lumuri ayam dgn air jeruk nipis..diam kan selama 15 menit
- Setalh 15 menit.,cuci ayam lalu masukan bumbu halus serta bumbu bumbu yg lain, kasih air ± 400 ml, masak hingga bumbu meresap yg air menyusut
- Siapkan teflon.. yg sudah di olesi dgn sedikit minyak.., lalu bakar ayam dgn api yg kecil.. bolak balik sambil di lumuri sisa air rebusan ayam tadi menggunakan kuas roti…,bakar hingga matang
- Sajikan dgn lalapan sesuai selera..dan sambal
- Buat sambal. Potong2 cabe kecil2, campur dgn potongan tomat dan air jeruk nipis, tambah kecap manis, sambel nya enak krn segarnya aroma jeruk nipis…
Ya memang daerah Kalasan selain merupakan. Resep ayam bakar kecap manis merupakan salah satu resep kebanggaan keluarga kami, seperti ayam goreng kalasan yang merupakan resep masakan daerah asli asal jogja yang cukup terkenal. Ayam bakar kalasan ini juga menjadi primadona bagi para turis lokal dan mancanegara. Untuk kalian yang jauh dari Yogyakarta bisa coba resep berikut. Panggang atau bakar ayam sembari dioles dengan sisa bumbu hingga kecokelatan kering di kedua sisinya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar kalasan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
