Anda sedang mencari ide resep ayam bakar kalasan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar kalasan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar kalasan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar kalasan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Resep Ayam Bakar Kalasan enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan Mendengar kata Kalasan sebagian orang langsung kebayang ayam bakarnya yang terkenal. Sajian ayam bakar kalasan adalah hidangan ayam yang enak dan mudah untuk dibuat.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar kalasan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam bakar kalasan memakai 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam bakar kalasan:
- Gunakan 10 potong ayam (saya pakai sayap), rendam dg garam dan air jeruk nipis. Cuci bersih
- Siapkan 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- Siapkan 4 lbr daun salam
- Ambil 1/4 Sdt lada bubuk (aslinya 1 ½ sdt)
- Gunakan 8 sdm kecap manis
- Siapkan 1 buah jeruk limau
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah cabe merah (resep aslinya ga pake)
- Gunakan 2 buah cabe rawit (resep aslinya ga pake)
- Ambil 2 butir kemiri (resep aslinya 8 butir)
- Gunakan 2 cm jahe
- Ambil 1 sdm gula merah
- Sediakan Olesan:
- Sediakan 3 sdm margarin dicairkan bersama kecap secukupnya
Ayam Bakar Asli Kalasan dengan bumbu spesial menciptakan rasa yang enak dan lezat. Dari aromanya saja ayam bakar kalasan ini sangat menggoda selera. Diantaranya yang paling populer adalah resep ayam bakar kecap, resep ayam bakar kalasan, resep. Ayam bakar khas Kalasan. foto: Instagram/@siska_dewi_lestari.
Cara membuat Ayam bakar kalasan:
- Siapkan ayam yg sudah bersih kedalam wadah, masukan bumbu halus, kecap, gula merah, garam, lada bubuk. Aduk rata. Biarkan selama 1 jam
- Siapkan wajan, susun daun salam dan daun jeruk. Masukan rendaman ayam, beri air secukupnya. Didihkan hingga air berkurang.
- Masukan perasan jeruk limau, aduk rata. Biarkan hingga air habis. Biarkan dingin.
- Bakar diatas teflon ato pembakaran anti lengket hingga kedua sisinya kecoklatan. Sambil diberi bahan olesan.
Ya memang daerah Kalasan selain merupakan. Resep ayam bakar kecap manis merupakan salah satu resep kebanggaan keluarga kami, seperti ayam goreng kalasan yang merupakan resep masakan daerah asli asal jogja yang cukup terkenal. Ayam bakar kalasan ini juga menjadi primadona bagi para turis lokal dan mancanegara. Untuk kalian yang jauh dari Yogyakarta bisa coba resep berikut. Panggang atau bakar ayam sembari dioles dengan sisa bumbu hingga kecokelatan kering di kedua sisinya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam bakar kalasan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
