Sedang mencari inspirasi resep ayam bakar kalasan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar kalasan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar kalasan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar kalasan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Resep Ayam Bakar Kalasan enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan Mendengar kata Kalasan sebagian orang langsung kebayang ayam bakarnya yang terkenal. Sajian ayam bakar kalasan adalah hidangan ayam yang enak dan mudah untuk dibuat.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam bakar kalasan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Kalasan menggunakan 20 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Bakar Kalasan:
- Gunakan 1 ekor ayam potong menjadi 12 bagian
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Ambil 1/2 sdt garam halus
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk buang tulangnya
- Sediakan 1/2 sendok teh lada bubuk
- Ambil Secukupnya kecap manis
- Gunakan 200 gram gula merah
- Gunakan Secukupnya kaldu jamur
- Ambil Margarine untuk memanggang
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan:
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 10 biji kemiri
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 50 gram gula merah sisir halus
- Sediakan Pelengkap:
- Gunakan Sambal bajak
- Siapkan 1 buah timun untuk lalapan
- Ambil 1 buah wortel setengah matang
Ayam Bakar Asli Kalasan dengan bumbu spesial menciptakan rasa yang enak dan lezat. Dari aromanya saja ayam bakar kalasan ini sangat menggoda selera. Diantaranya yang paling populer adalah resep ayam bakar kecap, resep ayam bakar kalasan, resep. Ayam bakar khas Kalasan. foto: Instagram/@siska_dewi_lestari.
Cara membuat Ayam Bakar Kalasan:
- Siapkan semua bahan yg diperlukan
- Lumuri ayam yang sudah dicuci dengan jeruk nipis,kemudian diamkan 15 menit sisihkan
- Kita siapkan Bumbu yang dihaluskan, saya blender menjadi satu,tambahkan lada bubuk, gula,garam,kaldu jamur,aduk rata
- Siapkan wajan atau panci, beri daun salam dan daun jeruk, dan masukan ayam kedalamnya, lumuri dengan bumbu yang sudah dihaluskan tambahkan kecap dan gula merah, beri air secukupnya, aduk rata
- Letakan wajan berisi ayam tadi diatas api, masak bumbu hingga meresap dan air tersisa sedikit (asat). Sesekali aduk supaya rata. Jika sudah meresap matikan api dan sisihkan
- Siapkan teflon dan beri sedikit margarine untuk memanggang, panggang ayam didalam teflon hingga kedua sisi kecoklatan, jika sudah matang angkat dan sajikan
Ya memang daerah Kalasan selain merupakan. Resep ayam bakar kecap manis merupakan salah satu resep kebanggaan keluarga kami, seperti ayam goreng kalasan yang merupakan resep masakan daerah asli asal jogja yang cukup terkenal. Ayam bakar kalasan ini juga menjadi primadona bagi para turis lokal dan mancanegara. Untuk kalian yang jauh dari Yogyakarta bisa coba resep berikut. Panggang atau bakar ayam sembari dioles dengan sisa bumbu hingga kecokelatan kering di kedua sisinya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar kalasan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
