Sedang mencari inspirasi resep ayam bakar taliwang (lengkap dengan sambal beberok) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar taliwang (lengkap dengan sambal beberok) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar taliwang (lengkap dengan sambal beberok), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar taliwang (lengkap dengan sambal beberok) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Ayam Bakar Taliwang (lengkap dengan Sambal Beberok). Bagi pecinta kuliner pedas, ayam bakar taliwang adalah salah satu Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok Versi Wokpan. Lihat juga resep Ayam Bakar dan sambel Taliwang Khas Lombok Ala Bun'Nies enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam bakar taliwang (lengkap dengan sambal beberok) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Taliwang (lengkap dengan Sambal Beberok) memakai 32 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Bakar Taliwang (lengkap dengan Sambal Beberok):
- Sediakan 1 ekor ayam kampung muda
- Ambil 15 butir bawang merah
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Gunakan 8 butir kemiri
- Gunakan 5 butir kencur
- Gunakan 5 buah cabe merah keriting
- Ambil 15 buah cabe rawit
- Siapkan 2 sachet santan bubuk tropicana slim
- Ambil 1 gula jawa (ukuran indomaret)
- Siapkan 5 batang serai
- Siapkan 15 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 papan terasi (sebesar 2 jari)
- Siapkan Secukupnya lada bubuk
- Ambil Secukupnya ketumbar bubuk
- Gunakan Secukupnya gula pasir
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya vetsin
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Ambil Secukupnya air
- Siapkan Bahan sambal beberok:
- Gunakan 3 butir bawang merah
- Siapkan 5 buah cabe rawit
- Gunakan 1 buah cabe merah keriting
- Gunakan 1 buah tomat
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 3 lonjor kacang panjang
- Sediakan 5 buah terong hijau bulat
- Siapkan 1 bungkus terasi
- Ambil Secukupnya gula merah
- Siapkan Secukupnya gula putih
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya vetsin
Sajian ayam bakar taliwang mungkin sudah tak lagi asing ditelinga anda. Nah, kali ini selain anda akan dapat menjumpai hidangan ini di restoran, kali ini pun anda akan dapat membuat sajian ini dirumah dengan mudah dan sederhana. Sajikan hangat dengan sambal plecing kangkung. Ayam Bakar Taliwang is a type of Indonesian grilled chicken from Lombok.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Taliwang (lengkap dengan Sambal Beberok):
- Sangrai bawang merah, bawang putih, dan kemiri. Setelah disangrai blender bersamaan dengan cabe rawit, cabe merah keriting, kencur, dan terasi
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus beserta dengan daun jeruk dan serai geprek sampai harum, setelah itu masukkan gula, garam, vetsin, lada bubuk, dan ketumbar bubuk
- Tambahkan air, masukkan santan bubuk dan gula merah, aduk hingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan ayam kampung yang sudah dibersihkan. Ungkep sampai empuk dan kuah menyusut
- Setelah empuk dan kuah menyusut, bakar sambil diolesi dengan bumbu yang masih tersisa
- Untuk cara pembuatan sambel beberok silahkan klik di lampiran - (lihat resep)
- Siap dihidangkan
Ayam Bakar Taliwang berasal dari masyarakat Karang Taliwang yang bermukim di Kecamatan Cakranegara, Kota Mataram, Provinsi Nusa Tenggara Barat. Kemunculannya pertama kali terjadi pada masa peperangan antara Kerajaan Selaparang dengan Kerajaan Karangasem Bali. Kamu bisa memasak Ayam Taliwang yang super lezat di rumah. Apalagi di bulan puasa ini, bisa banget buat jadi menu buka bersama teman-temanmu. Tambahkan perasan jeruk limau secara merata.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar Taliwang (lengkap dengan Sambal Beberok) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
