Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok
Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok

Sedang mencari inspirasi resep ayam bakar taliwang khas lombok yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar taliwang khas lombok yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar taliwang khas lombok, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar taliwang khas lombok yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Karena memang sudah lama rasanya saya tidak menikmati lezatnya ayam taliwang lagi karena warung ayam bakar taliwang langganan saya tidak buka lagi. Kuliner khas Lombok yang ga mungkin banget dilewatin sama pecinta pedas ya pasti Ayam Bakar Taliwang donk. Perpaduan bumbu dan rempahnya bikin aromanya pas dibakar aja wangi, apalagi pas dicocol sambalnya.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam bakar taliwang khas lombok yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok menggunakan 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok:
  1. Sediakan 2 buah paha ayam utuh (cuci dan potong jadi 2)
  2. Gunakan 5 sdm kecap manis
  3. Ambil 160 ml air
  4. Ambil 1/2 sdt penyedap/micin
  5. Ambil Secukupnya kaldu ayam bubuk
  6. Gunakan Secukupnya garam
  7. Sediakan Bahan Bumbu Tumis
  8. Ambil 6 butir bawang merah (haluskan)
  9. Sediakan 3 siung bawang putih (haluskan)
  10. Gunakan 12 cabe merah keriting (haluskan)
  11. Sediakan 5 cabe rawit setan (haluskan)
  12. Siapkan 1/2 keping gula merah (haluskan)
  13. Ambil 1 sachet terasi ABC (haluskan)
  14. Siapkan 1/2 sdt kencur bubuk atau 1 cm kencur (haluskan)
  15. Gunakan 2 lembar daun salam (sobek)
  16. Sediakan 2 lembar daun jeruk (sobek)
  17. Gunakan 2 batang sereh (geprek)

Ayam Bakar Taliwang - Lombok Grilled Chicken. Ayam bakar taliwang hails from Lombok, a tiny island to the east of Bali. Most of the dishes from this island is characterized by its heavy use of chili, so be warned that this grilled chicken can be a bit on the spicy side. Feel free to reduce the amount of chili to suit your taste :) Ayam Bakar Taliwang - Lombok Grilled Chicken.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok:
  1. Panaskan banyak minyak dengan api sedang. Tumis semua bahan bumbu hingga harum dan matang.
  2. Kecilkan api. Masukkan ayam. Bolak balik sesekali saja hingga ayam agak keemasan.
  3. Tambahkan air, kecap manis, kaldu ayam bubuk, dan garam. Aduk hingga rata dan tes rasa. Masak hingga air meresap dan menyusut. Pisahkan bumbunya untuk disiramkan.
  4. Panaskan grill/teflon dengan api kecil. Panggang bolak balik hingga merata. Tiriskan ke dalam wadah saji dan siramkan bumbunya. Siap santap ❤

Resep Ayam Taliwang Bakar Khas Lombok - Ayam taliwang merupakan salah satu sajian khas nusantara asal Lombok yang populer dengan rasa gurih dan pedas menggigit. Racikan ayam khas daerah Sasak - Lombok ini asalnya memang dari desa Karang Taliwang, tepatnya di daerah Cakranegara. Resep Ayam Taliwang - Siapa sih yang tidak tahu menu lezat yang satu ini? Ayam taliwang adalah salah satu hidangan khas Nusantara yang berasal dari Pulau Lombok, tepatnya khas Kampung Karang Taliwang, Kota Mataram, NTB. Berbahan dasar ayam, menu ini disajikan dengan sangat khas menggunakan beberapa rempah.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!