Sedang mencari inspirasi resep ayam bakar taliwang khas lombok yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar taliwang khas lombok yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar taliwang khas lombok, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar taliwang khas lombok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Memang sih proses pembuatan ayam bakar taliwang khas Lombok ini butuh tenaga extra dan butuh waktu yang sedikit lama dibanding saat memesan di restauran. Tapi percayalah, rasa puas muncul saat mulai merasakan gigitan pertama ayam taliwang yang Bunda buat. Ayam Taliwang Khas Pak Udin selalu dicari oleh wisatawan yang berkunjung ke daerah Mataram.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam bakar taliwang khas lombok sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam bakar taliwang khas lombok memakai 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam bakar taliwang khas lombok:
- Ambil 1 ekor ayam kampung
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 1 biji terasi
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Siapkan Garam
- Sediakan Kaldu bubuk
- Siapkan Gula
- Gunakan Bahan halus
- Gunakan 20 buah cabe rawit merah
- Sediakan 10 buah cabe merah kriting
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Ambil 4 buah kemiri
- Siapkan 1 ruas kencur
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 buah tomat besar
- Sediakan secukupnya Air
Kuliner khas Lombok yang ga mungkin banget dilewatin sama pecinta pedas ya pasti Ayam Bakar Taliwang donk. Perpaduan bumbu dan rempahnya bikin aromanya pas dibakar aja wangi, apalagi pas dicocol sambalnya. Ayam taliwang sangat cocok dijadikan ide untuk masakan sehari-hari. Sebab resep pembuatannya cukup simpel, sehingga tidak perlu repot membeli menu ini di restoran khas Lombok deh.
Langkah-langkah membuat Ayam bakar taliwang khas lombok:
- Bersihkan ayam belah lalu beri perasan air jeruk diam kan sebentar lalu bilas sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan terasi aduk2 kasih garam, gula,kaldu bubuk, kecap manis, dan beri sedikit air masukan ayam ungkep hingga empuk.
- Panggang ayam dengan oven grill suhu 250 derajat selama 5mnt atas dan 5mnt bawah. Atau bisa dengan di panggang manual.
- Sajikan ayam dan siram bumbu ungkep nya sedikit di atas ayam atau bisa buat cocolan.
Dihidangkan bersama keluarga, ayam taliwang pasti akan sangat menghangatkan suasana. Gak perlu deh jauh-jauh ke Lombok. Kamu bisa memasak Ayam Taliwang yang super lezat di rumah. Setelah itu, bakar ayam hingga setengah matang. Ayam taliwang ini menjadi menu yang mungkin belum familiar untuk Anda.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam bakar taliwang khas lombok yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
