Sedang mencari ide resep ayam bakar taliwang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar taliwang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam Taliwang is a spicy Indonesian ayam bakar (grilled chicken) dish from Lombok. It is named after Karang Taliwang in Mataram, the capital of Lombok. Ayam Taliwang is made with chicken (preferably.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar taliwang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar taliwang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam bakar taliwang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Taliwang memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Bakar Taliwang:
- Sediakan 1 ekor ayam (dipotong 4)
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang sereh, geprek
- Siapkan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya kaldu bubuk
- Gunakan 1 sdm gula merah, sisir
- Siapkan secukupnya kecap manis
- Gunakan secukupnya air
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 10 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Sediakan 15 cabe merah keriting
- Sediakan 25 cabe rawit merah (boleh kurangin sesuai selera)
- Sediakan 1 sdt terasi
- Gunakan 1/2 sdt kencur bubuk
With our roots in Lombok, we bring you the fame Ayam Bakar Taliwang direct from Lombok to our Sunny Island city of Singapore. Ayam Bakar Taliwang (lengkap dengan Sambal Beberok) Bagi pecinta kuliner pedas, ayam bakar taliwang adalah salah satu resep ayam bakar berbumbu yang patut untuk di coba! Rasa pedas dan gurihnya kemiri dicampurkan dengan kencur dan terasi membuat sajian ini begitu menguggah selera saat menyantapnya 😋👍(resep dari buku resep adik ipar waktu dulu kurs. Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat Lombok.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Taliwang:
- Tumis bumbu halus sampai wangi, lalu tambahkan gula merah, garam dan kaldu bubuk
- Masukkan ayam, aduk rata, masak sampai ayam berubah warna
- Masukkan kecap dan air
- Masak sampai bumbu terserap sempurna dan air menyusut
- Terakhir bakar ayam sambil diolesi sisa bumbu. Jangan kupa bolak-balik sampai ayam kering. Sajikan dengan nasi hangat.
Ayam taliwang memiliki sensasi rasa yang pedas dengan kuatnya kencur. Ayam yang digunakan ialah ayam kampung muda agar terasa lebih gurih dan empuk. Pengolahannya ada yang digoreng dan ada pula yang dibakar. Penyajian ayam taliwang ini biasanya selalu dibarengi dengan plecing kangkung dan beberuk terong. Karena memang sudah lama rasanya saya tidak menikmati lezatnya ayam taliwang lagi karena warung ayam bakar taliwang langganan saya tidak buka lagi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar Taliwang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
