Lagi mencari ide resep ayam bakar taliwang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar taliwang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Restoran ayam bakar taliwang di Bintaro. Ayam Taliwang is a spicy Indonesian ayam bakar (grilled chicken) dish from Lombok. It is named after Karang Taliwang in Mataram, the capital of Lombok.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar taliwang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar taliwang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam bakar taliwang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam bakar Taliwang menggunakan 23 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam bakar Taliwang:
- Sediakan 1 ekor ayam ukuran sedang potong jadi 8 bagian
- Sediakan 1 sachet kara ukuran kecil
- Gunakan 800-900 ml air (untuk mengungkap ayam)
- Ambil 1,5 sdt garam
- Gunakan 1 keping gula jawa
- Gunakan Kaldu ayam secukupnya (optional)
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang serai dimemarkan
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Ambil Bumbu2 yg dihaluskan
- Siapkan 1 keping terasi
- Sediakan 10 buah cabe merah
- Ambil 10 buah cabe rawit merah(sesuai selera)
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 10 siung bawang merah
- Sediakan 3 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt lada
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 ruas kencur (5cm)
- Sediakan 1 ruas kunyit (5cm)
- Ambil 1 ruas lengkuas (5cm)
- Ambil 1 ruas jahe (5cm)
Ayam bakar taliwang hails from Lombok, a tiny island to the east of Bali. Most of the dishes from this island is characterized by its heavy use of chili, so be warned that this grilled chicken can be a bit on the spicy side. Feel free to reduce the amount of chili to suit your taste :) Ayam Bakar Taliwang - Lombok Grilled Chicken. Ayam bakar taliwang merupakan makanan khas dari Lombok yang memili rasa gurih dan pedas yang menyengat.
Cara membuat Ayam bakar Taliwang:
- Cuci bersih ayam lalu kucurkan dengan jeruk nipis diamkan 10 menit cuci bersih kembali
- Tumis bumbu halus dengan daun salam,jeruk,serai sampai harum lalu masukan potongan ayam tuang santan dan air tambahkan gula,garam, penyedap rasa masak sampai ayam meresap bumbu dan air surut sambil cek rasa yaa bunsay jgn lupa bolak balik agar matang merata.setelah air surut dan keluar minyak matikan api,angkat ayam beserta sisa bumbunya.
- Panaskan teflon jika tidak punya panggangan,lalu masukan ayam bakar sambil dioles sisa bumbu ungkep tadi,masak sampai agak coklat kehitaman.
- Setelah ayam bakar matang bisa oles dengan bumbu sisa ungkepan tadi sajikan dengan sambal terasi beserta lalapan.
Hidangan ini sangat pas disantap dengan nasi hangat. Ayam yang diolah dengan cara sederhana itu, biasanya dipakai dengan cara dibakar maupun digoreng. Fimela.com, Jakarta Untuk menikmati ayam bakar taliwang yang sedap, kita bisa membuatnya sendiri di rumah. Resep Ayam Taliwang Bakar Khas Lombok - Ayam taliwang merupakan salah satu sajian khas nusantara asal Lombok yang populer dengan rasa gurih dan pedas menggigit. Racikan ayam khas daerah Sasak - Lombok ini asalnya memang dari desa Karang Taliwang, tepatnya di daerah Cakranegara.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam bakar Taliwang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
