Sedang mencari inspirasi resep sayap ayam bakar taliwang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayap ayam bakar taliwang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Bebas imajinasinya tapi makannya tetep AYAM TALIWANG ASLI. Lihat juga resep Sayap Ayam Bakar Kecap enak lainnya. Sebenarnya mau bikin ayam bakar Taliwang, cari-cari resep deh, tapi bingung mau pakai yg mana.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayap ayam bakar taliwang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayap ayam bakar taliwang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayap ayam bakar taliwang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayap Ayam Bakar Taliwang memakai 11 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sayap Ayam Bakar Taliwang:
- Gunakan 10 potong sayap ayam (850 gr)
- Ambil 15 buah cabe rawit merah (25 gr)
- Ambil 7 buah cabe merah keriting (30 gr)
- Siapkan 12 siung bawang merah (30 gr)
- Siapkan 5 siung bawang putih (30 gr)
- Gunakan 1 buah tomat (95 gr)
- Siapkan 1 ruas kencur (5 gr)
- Sediakan 1 sdm gula merah (30 gr)
- Ambil 1/2 sdt udang rebon (bisa diganti terasi)
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Ambil 1/2 sdt garam
Nah, kali ini selain anda akan dapat menjumpai hidangan ini di restoran, kali ini pun anda akan dapat membuat sajian ini dirumah dengan mudah dan sederhana. Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat Lombok. Ayam taliwang memiliki sensasi rasa yang pedas dengan kuatnya kencur. Penyajian ayam taliwang ini biasanya selalu dibarengi dengan plecing kangkung dan beberuk terong.
Langkah-langkah menyiapkan Sayap Ayam Bakar Taliwang:
- Siapkan bahan2, sayap ayam kucuri dengan perasan jeruk nipis, diamkan 15 menit lalu cuci bersih
- Haluskan cabe, tomat, bawang dan rebon lalu tumis hingga wangi, masukkan sayap ayam
- Aduk sayap hingga rata lalu beri garam dan gula merah, juga sedikit air untuk mematangkan sayap.. Biarkan bumbu meresap dan kuah semakin menyusut baru beri kecap manis
- Panaskan teflon atau panggangan, bisa juga di oven kurleb 7-10 menit sesuai dg ovennya.. Balik2 hingga merata, hidangkan dengan plecing kangkung
Satu porsi Ayam Taliwang adalah satu ekor ayam kecil. Jadi bukan potongan badan ayam seperti paha, dada, atau sayap. Bagi yang tidak suka pedas, jangan khawatir. Di Restoran Ayam Taliwang Baru juga tersedia ayam bakar yang bumbunya sama dengan ayam taliwang namun tanpa pedas. Sayap ayam bakar yang sedap akan membangkitkan selera keluarga di meja makan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayap ayam bakar taliwang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
