Lagi mencari ide resep ayam bakar taliwang (anti gagal) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar taliwang (anti gagal) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Bebas imajinasinya tapi makannya tetep AYAM TALIWANG ASLI. Ayam Taliwang merupakan salah satu makanan khas Lombok yang harus dicoba. Kuliner Lombok yang populer ini memiliki cita rasa gurih dan Di Lombok sendiri tempat makan Ayam Taliwang bisa dibilang cukup banyak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar taliwang (anti gagal), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar taliwang (anti gagal) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam bakar taliwang (anti gagal) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Taliwang (ANTI GAGAL) memakai 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Bakar Taliwang (ANTI GAGAL):
- Siapkan 1 Ekor Ayam potong muda, beri perasan jeruk nipis
- Gunakan Bumbu Halus:
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Ambil 16 siung bawang merah
- Siapkan 2 buah tomat segar
- Sediakan Sejumput terasi
- Siapkan 2 ruas kencur, kupas kulitnya
- Ambil Secukupnya Cabai rawit
- Siapkan 10 buah cabai merah besar
- Gunakan Rempah lainnya:
- Siapkan 3 batang serai, geprek
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Gunakan 6 lembar daun jeruk
- Sediakan 10 cm lengkuas, geprek
- Ambil Secukupnya Kecap manis (Rekomendasi merek Bango)
- Sediakan 1 buah Gula merah
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
- Ambil 1 bungkus Kaldu bubuk
Ayam yang digunakan ialah ayam kampung muda agar terasa lebih gurih dan empuk. Resep Nasi Bakar - Nasi bakar merupakan makanan sederhana yang mampu menarik perhatian untuk dicicipi, selain kesan alaminya yang kuat karena menggunakan daun pisang untuk membungkusnya, aroma hangus dari daun pisang yang terbakar juga mampu menambah kenikmatan yang dapat. Ayam Taliwang is a spicy Indonesian ayam bakar (grilled chicken) dish from Lombok. Although Ayam Taliwang is said to be a dish favoured by Sasak nobility.
Cara membuat Ayam Bakar Taliwang (ANTI GAGAL):
- Menghaluskan bumbu halus yang telah disiapkan, disarankan menggunakan blender agar tenaga tidak terkuras banyak sebelum proses pemasakan ayam yang memakan waktu
- Menumis bumbu yang telah halus lalu beri air sekitar 3 gelas dan masukkan daun salam, daun jeruk purut, serai, lengkuas, gula merah serta semua bumbu bubuk lalu masukkan ayam ke dalam kuah bumbu (disarankan pakai panci besar ya)
- Balik ayam sesekali untuk meratakan tingkat kematangan, periksa permukaan panci dibawah ayam untuk mencegah kegosongan, angkat ayam jika bumbu mengental, pisahkan bumbu sisa untuk digunakan sebagai bumbu oles untuk pembakaran ayam
- Tambah kecap kedalam bumbu oles lalu aduk rata, jika kurang asin tambah garam
- Bakar ayam diatas besi pemanggang serta pastikan arang selalu menyala, pastikan tidak terdapat api menyala besar, bolak balik ayam seraya diolesi bumbu oles
- Jika telah matang, sajikan ayam bersama sambal jika masih ada sisa bumbu oles bisa juga disajikan bersama nasi karena rasanya yang lezat. YAY! 😊
Ayam Taliwang is a spicy Indonesian ayam bakar (grilled chicken) dish from Lombok. Ayam Taliwang is made with chicken (preferably free range), which is cut and cleaned prior to grilling. Once it has been grilled halfway, it is removed from the grill and tenderized with a pestle. Ayam bakar ini bisa dijadikan menu makan sarapan, makan siang bahkan makan malam. Biasanya ayam bakar disajikan dengan pelengkap lalapan sayur mentah seperti kol Sambil diolesi dengan sisa bumbu.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar Taliwang (ANTI GAGAL) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
