Sedang mencari inspirasi resep ayam tepung sambal asam manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam tepung sambal asam manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho. Sesaat sebelum diangkat masukan larutan tepung jagung. Ayam crispy asam manis. foto: @resepmasakanrumah.id via Instagram/@resepmasakanrumah__.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam tepung sambal asam manis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam tepung sambal asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam tepung sambal asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Tepung Sambal Asam Manis menggunakan 13 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Tepung Sambal Asam Manis:
- Sediakan 1/2 kg dada ayam
- Siapkan 1 buah bawang bombay
- Ambil 2 siung bawang putih dan merah
- Gunakan 2 cabai
- Ambil secukupnya Air
- Siapkan 3 sendok saus tomat (sesuaikan)
- Siapkan 1 buah tepung serbaguna
- Siapkan 1 sdm saori
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Lada
- Gunakan Adonan basah tepung serbaguna
- Siapkan 1 buah tomat
- Ambil I sendok makan tepung maizena
Potong semua sayuran menjadi bentuk dadu. Ayam asam manis merupakan makanan khas Kanton yang sering ditemui di menu restoran china. Lumuri ayam dengan bumbu halus hingga tercampur rata. Ayam goreng tepung memang biasa disajikan bersama saus asam manis, terutama pada hidangan malam hari di keluarga.
Langkah-langkah membuat Ayam Tepung Sambal Asam Manis:
- Iris iris ayam menjadi kotak
- Siapkan tepung basah dan tepung kering. Pertama balur ayam di tepung yang basah, kemudian gantian di tepung yang kering
- Goreng ayam sampai kecoklatan dan terlihat krispi, angkat kalau sudah
- Iris bawang merah, putih, bawang bombay dan cabe. Osreng hingga berbau harum
- Setelah tercium bau harum, masukkan air, saus dan saori hingga mendidih.
- Jika sudah mendidih, masukkan 1 sendok tepung maizena dan masukkan tomat
- Masukkan ayam tepung yang sudah digoreng, masukkan lada dan garam dan test rasa.
- Jika dirasa rasa sudah sesuai selera, angkat dan sajikan dalam piring. Ayam asam manis siap dinikmati
Sehingga kebanyakan mereka membuat resep masakan ayam goreng tepung dengan hanya cocolan sambal ataupun saus botolan saja. Pilihan menu buat ENDEUSiast yang tidak terlalu suka pedas. Ayam tepung adalah makanan yang lezat. Namun, jika ENDEUSiast bosan makan ayam tepung, ENDEUSiast bisa mengkreasikannya dengan membuat ayam krispi. Bahan: ¼ kg ceker ayam. ¼ kg udang segar.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam tepung sambal asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
