Sedang mencari ide resep ayam geprek yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam geprek yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam geprek, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam geprek yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Ayam geprek (Hanacaraka:ꦄꦪꦩ꧀ ꦒꦼꦥꦽꦏ꧀) adalah makanan ayam goreng tepung khas Indonesia yang diulek atau dilumatkan bersama sambal bajak. Kini ayam geprek telah menjadi hidangan populer yang dapat ditemukan di hampir semua kota besar di Indonesia. Ayam Geprek Istimewa menyadari, kelezatan, kesegaran dan kualitas menu yang disajikan adalah daya tarik utama, bukan teknik pemasaran yang bombastis dan tanpa isi.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam geprek yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Geprek memakai 15 bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Geprek:
- Ambil 1/2 kg Daging ayam
- Siapkan 1/4 kg tepung terigu
- Siapkan 1/2 sachet susu bubuk full cream
- Sediakan 1/2 sdt baking soda
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 sachet merica putih bubuk
- Gunakan Garam
- Siapkan Kaldu ayam bubuk
- Gunakan Bahan Sambal Geprek
- Gunakan 10 buah cabe rawit merah
- Siapkan 5 buah cabe keriting merah
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Sediakan Garam
- Gunakan Gula
Resep Ayam Geprek - Olahan ayam selalu menjadi menu favorit untuk kebanyakan orang. Ayam bisa diolah menjadi berbagai macam menu atau hidangan yang lezat sehingga tidak ada kata bosan untuk. Ciri khas sajian ayam geprek ala Jogja yaitu menggunakan ayam goreng balut tepung krispi ketimbang ayam goreng biasa. Sambal gepreknya merupakan sambal mentah dari campuran cabai rawit.
Cara membuat Ayam Geprek:
- Cuci ayam hingga bersih
- Setelah dicuci bersih ayamnya, tambahkan garam, merica, baking soda dan susu bubuk.
- Lalu diratakan, tunggu selama kurleb 15 menit.
- Siapkan tepung terigu dan tambahkan kaldu ayam bubuk dan merica secukupnya.
- Setelah itu panaskan kompor dengan api sedang
- Lumuri ayam yang sudah di marinasi dengan tepung hingga 3 kali sampai tebal oleh tepung dan agak sedikit di remas
- Lalu goreng hingga kecoklatan, setelah itu tiriskan.
- Lanjut, sambil nunggu minyaknya turun dari ayam kita buat sambal gepreknya.
- Goreng sebentar cabe kriting, rawit, dan bawang putih.
- Setelah itu disusul daun jeruk.
- Uleg cabe rawit, kriting dan bawang putih hinggak halus.
- Masukan daun jeruk goreng dan uleg sebentar dan janlup tambahkn garam dan gula putih secukupnya.
- Setelah itu geprek ayam krispy yang sudah digoreng, dan diatasnya ditambahkan sambel geprek.
- Makin nikmat dibarengi sama nasi putih panas, mantap! Selamat mencoba :)
RESEP SAMBEL AYAM GEPREK ALA GEPREK BENSU. Sambel ini adalah sambel bawang, selain untuk sambel ayam geprek, sambel ini juga bisa di pergunakan untuk sambel. Penikmat geprek kalau makan disini gak cuma Ayam Geprek aja, namun juga ada Ayam Goreng Tepung, Ayam Penyet, ada lauk Tahu, Terong, Tempe, Jamur yang crispy banget. Tertarik memulai bisnis ayam geprek yang sedang tren akhir-akhir ini? Eits, jangan gegabah memulai bisnis tanpa strategi ya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam geprek yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
