Sedang mencari inspirasi resep bihun kari ayam medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bihun kari ayam medan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Campuran berbagai bumbu dan rempah dengan kuah berbahan dasar ayam ini enggak cuma menggiurkan, tapi juga bakal bikin kamu kenyang. Panaskan minyak di panci, tumis bumbu halus dan bumbu harum hingga harum. Masukkan bumbu pelezat serbaguna dan dada ayam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bihun kari ayam medan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bihun kari ayam medan yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bihun kari ayam medan yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat Bihun Kari Ayam Medan menggunakan 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bihun Kari Ayam Medan:
- Ambil 1 ekor Ayam Kampung potong 4
- Siapkan 3 Buah Kentang
- Gunakan 2 serai digeprek
- Gunakan 10 Daun Jeruk
- Gunakan 1/2 Pekak
- Gunakan 2 cm Kayu manis
- Siapkan 2 Liter Air
- Siapkan 200 ml Santan / susu
- Siapkan secukupnya Garam, gula, kaldu jamur
- Sediakan Bahan haluskan :
- Gunakan 4 bwg merah
- Siapkan 4 bwg putih
- Siapkan 1 sdt Jintan
- Siapkan 1 sdt Kunyit (bubuk)
- Siapkan 4 kemiri
- Ambil 2 cm Jahe (optional)
- Siapkan secukupnya Minyak
Dengan rasanya yang cocok hampir di semua lidah, tentu sajian ini sangat pas menemani makan pagi, siang maupun makan malam anda. Kari ayam can be served with plain white rice or noodles to make kari mie (curry noodles) or kari bihun (rice vermicelli noodles curry). I've tasted it myself years ago and it's rock-solid. Bihun Kari Ayam yang di pakai untuk kari ini adalah bihun yang di masak al dente (kenyal), sesuai dengan kesukaan orang Medan.
Langkah-langkah menyiapkan Bihun Kari Ayam Medan:
- Haluskan semua bumbu, tumis dengan minyak, tambahkan semua bahan lainnya + Air +Ayam kampung, tutup masak 30 min api sedang. Matikan api biarkan 30min. Ungkep Foto ini step sebelum santan, warna spt itu
- Setelah 30 min, Tambahkan potongan kentang + garam, gula, gunakan air kecil, didihkan lagi 25-30 min sampai empuk ayamnya
- Setelah semua matang, terakhir masukkan Santan / susu, koreksi rasanya. Hidangkan dengan rebusan Bihun Medan.
Daun temurui (daun koja, daun kari), yang di pakai untuk memasak kari membuat sangat harum. Kari Bihun Khas Medan resep diadop dari Endeus tv dengan beberapa penyesuaian bahan. Gak nyangka ya.enak.banget kari bihun khas medan. Campuran bumbu dan rempah dengan kuah berbahan dasar ayam ini enggak cuma menggiurkan, tapi juga bakal mengenyangkan. Kari Medan harus dicicipi saat ke kota Melayu Deli.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bihun Kari Ayam Medan yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi bunda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
