Lagi mencari ide resep mi ayam bangka yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mi ayam bangka yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Mie ayam bangka merupakan makanan khas bangka yang mudah diolah, hanya saja kadang orang bingung cara mengolahnya. Mi ayam punya banyak jenis, salah satu yang populer yakni mi ayam bangka. Dengan garnish taoge dan sawi hijau yang diblansir sebentar, sajian Mie Ayam Bangka semakin lengkap dan lezat.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mi ayam bangka, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mi ayam bangka yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mi ayam bangka sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Mi Ayam Bangka menggunakan 31 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mi Ayam Bangka:
- Siapkan Bahan ayam:
- Gunakan 500 gr daging ayam cincang
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 2 batang serai
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 sdm minyak wijen
- Ambil 1 sdm kecap asin
- Sediakan 3 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 4 butir kemiri
- Sediakan 2 ruas jahe
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt lada
- Gunakan Bahan minyak ayam:
- Ambil 2 sendok sayur minyak goreng
- Sediakan 5 siung bawang putih geprek
- Sediakan secukupnya kulit ayam
- Ambil Bahan kuah:
- Sediakan secukupnya Tulang ayam
- Siapkan 1 liter air
- Ambil 3 siung bawang putih geprek
- Ambil 1 buah daun bawang
- Ambil 1/2 sdt merica
- Ambil Bahan pelengkap:
- Siapkan Mi telur atau mi basah, kalau saya ini buat mi telur homemade
- Gunakan Sawi hijau
- Ambil Tauge panjang
Cara membuat mie ayam Bangka: Minyak ayam: panaskan minyak dan tumis bawang putih geprek kemudian masukkan kulit ayam. Tambahkan sedikit garam dan masak sampai keluar minyak. Mulai dari resep mie ayam ceker, Bakso, mie ayam Bangka dan Solo, dari bumbu hingga resep kuah mie ayam bakso. Yuk Cobain Kuliner Cisaat yg Hits & Homemade !
Langkah-langkah menyiapkan Mi Ayam Bangka:
- Cincang daging ayam, haluskan bahan bumbu halus. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun salam, serei geprek, daun jeruk.
- Masukkan ayam cincang, aduk hingga ayam berubah warna
- Tambahkan air secukupnya, bumbui dengan garam, kecap asin, kecap manis, dan minyak wijen. Masak hingga air menyusut, tapi jangan sampai kering ya, biar ada juga bumbunya sedikit. Matikan api
- Membuat minyak ayam: panaskan minyak, masukkan bawang putih dan kulit ayam, goreng hingga kulit ayam kering, saring.
- Membuat kuah: tumis bawang putih dengan sedikit minyak, tambahkan air, masukkan tulang ayam, daun bawang dan merica. Rebus sampai aroma kaldu keluar, saring busa yang keluar supaya kuahnya bersih
- Penyajian: rebus mi sampai matang. Sambil menunggu mi matang siapkan mangkok, tuang 1 sdm minyak ayam, 1 sdt kecap asin, 1 sdt kecap manis, dan garam sesuai selera. Saat mi matang langsung saring dan tuang ke mangkok, campur dengan minyak yang sudah ada di mangkok supaya tidak lengket.
- Tambahkan bumbu ayam, sawi dan taoge rebus. Siram kuah. Taburi irisan daun bawang dan jangan lupa taburi merica bubuk. Selamat mencoba
Harga yg pas dikantong dan bikin kenyang! Saya pesan yang mi ayam bakso pangsit. Mie nya enak, ayam nya juga banyak, pangsit sama Bikin penasaran tp aku pengen coba mie ayam bangkanya dulu yaaa. Mie Ayam Bangka Awat Mie Bangka ini sudah terkenal kelezatannya. Ada pilihan mie ayam dengan topping ayam cincang, daun bawang, tauge, sawi hijau dan kuah gurih.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mi Ayam Bangka yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
