Bunda sedang mencari inspirasi resep gulai kari ayam #47 yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai kari ayam #47 yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Gulai Ayam ayam adalah satu kemestian bagi masyarakat Malaysia. Kari Ayam Aceh / Gulai Ayam Aceh. Sebenarnya kari dan gulai hampir sama,bedanya kalo kari,bumbu rempahnya lebih komplit dibanding gulai.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai kari ayam #47, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gulai kari ayam #47 enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai kari ayam #47 yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Gulai Kari Ayam #47 memakai 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gulai Kari Ayam #47:
- Gunakan 1/2 kg daging ayam (potong sesuai selera)
- Ambil 300 ml gelas santan kental (1 1/2 gelas)
- Ambil 7 buah cabe keriting (potong2, buang tangkai)
- Siapkan 5 butir bawang merah (kupas)
- Ambil 3 butir bawang putih (kupas)
- Siapkan 1/2 cm irisan lengkuas
- Sediakan 1/2 cm irisan jahe
- Ambil 1 sdt kunyit bubuk
- Ambil 1/2 sdm ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/2 sdt jinten (sangrai, haluskan)
- Siapkan 2 cm kayu manis
- Gunakan 1 buah bunga lawang
- Sediakan 2 buah kapulaga
- Ambil 1 sdt bumbu kari/gulai
- Ambil 3 lembar daun jeruk (buang tulang daun)
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang serai (digeprek)
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 400 ml air (2 gelas)
- Ambil 3 sdm minyak untuk menumis
Gulai ayam adalah sejenis masakan ayam, berkuah yang sering dihidangkan bersama nasi. Namun, ia turut sesuai untuk dijamah dengan pelbagai jenis roti, termasuk roti putih, roti mamak, roti tempayan. Selain bumbu umum di atas, gulai memakai ketumbar, adas, jinten, lada, cabai, dan kunyit. Bahan yang dipakai biasanya ayam, telur, tahu, dan tempe.
Cara menyiapkan Gulai Kari Ayam #47:
- Semua bahan disiapkan dan atau dibersihkan…Ayam direbus sebentar untuk mnghilangkan amis dan lemak.. Buang air rebusannya
- Masukkan cabe keriting, duo bawang, lengkuas,jahe, daun jeruk, dan sedikit air (50 ml) kedlm blender.. Haluskan.. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.. Masukkan sisa air, kunyit, ketumbar, merica, jinten, kapulaga, bunga lawang, bumbu kari, salam, serei.. Aduk.. Biarkan mendidih.. Masukkan ayam,garam,kaldu bubuk,gula.. Adukrata.. Tutup wajan biarkan bumbu meresap selama 20 menit, sesekali aduk bolak balik..
- Setelah ayam nampak matang, dan kuah menyusut, masukkan santan..Masak hingga mendidih sambil terus diaduk…koreksi rasa (sesuai selera suka asin tambah garam, kurang manis tambah gula).. Matikan kompor
- Jika dimasak malam dan akan disajikan pagi hari.. Sebaiknya pemberian santan dilakukan esok pagi.. Memasak ayam kari cukup sampai langkah 3 dulu.. Dan santannya direbus terpisah, stl dingin taro kulkas dulu.. Pagi hari, panaskan kembali ayam kari dan masukkan santan, aduk hingga mendidih.. Koreksi rasa dulu baru matikan kompor.. Penampakan setelah dimasukkan santan.. Siap dihidangkan
- Catatan buat anak gadisku.. Ini bumbu kari yg mamaknya beli merk Nikma harganya Rp 4rb sebungkus.. Dan ini takaran sendok teh dan gelas blimbing yg mamaknya maksud.. 1 gls blimbing air = 200 ml air
Gulai ayam dengan anak-anak aku kat rumah ni memang tak dapat di pisahkan. Dan kalau di beritahu nak masak gulai ayam ni. Kari Ayam or gulai ayam is Indonesian Traditional cuisine. Spicy chicken curry with coconut milk garnished with curry on white plate. served on wood background. Kari ayam is a chicken curry that is popular in Malaysia and Indonesia.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gulai Kari Ayam #47 yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
