Lagi mencari ide resep kari ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kari ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Kari Ayam - Kari ayam merupakan salah satu makanan khas yang memiliki rasa berbeda-beda di setiap negara. Dengan rasanya yang cocok hampir di semua lidah, tentu sajian ini sangat pas. Kari ayam merupakan salah satu hidangan khas Asia Tenggara.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kari ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kari ayam yang siap dikreasikan. Bunda dapat membuat Kari Ayam memakai 26 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kari Ayam:
- Sediakan 1 ekor ayam (potong 12 bagian)
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Ambil 3 batang sereh (geprek)
- Ambil 3 lbr daun salam
- Sediakan 2 lbr daun jeruk
- Gunakan 2 buah bunga lawang/pekak
- Gunakan 4 butir kapulaga jawa
- Siapkan 4 buah cengkeh
- Gunakan 5 cm lengkuas (geprek)
- Siapkan 4 sdm minyak goreng
- Siapkan 1000 ml air
- Ambil 1 sdm bubuk kari
- Ambil 150 ml santan kental
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya kaldu jamur
- Sediakan Secukupnya gula pasir
- Ambil Bahan Bumbu Halus:
- Ambil 10 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri (sangrai)
- Gunakan 3 cm jahe
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/4 sdt merica bubuk
- Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 10 buah cabai keriting merah
- Ambil 7 buah cabai rawit merah besar
Kari ayam adalah hidangan umum di Asia Selatan, Asia Tenggara, serta di Caribbean (di mana makanan tersebut biasa disebut sebagai "ayam kari"). Kari ayam merupakan salah satu masakan olahan ayam yang populer. Sebutan kari ayam atau kare ayam dan juga ayam kari. Ini merupakan masakan khas yang dihidangkan secara umum di negara-negara asia tenggara, asia selatan dan juga Carribean.
Cara menyiapkan Kari Ayam:
- Cuci dan bersihkan ayam lalu lumuri dg jeruk nipis
- Rebus air sampai mendidih lalu masukkan ayam, rebus sampai ayam matang. Sisihkan
- Haluskan bahan bumbu halusnya lalu tumis dg bubuk kari sampai harum kemudian masukkan lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk, kapulaga, cengkeh, dan bunga lawang tumis sebentar
- Tambahkan santan lalu aduk sampai merata kemudian beri air rebusan ayam (banyaknya sesuai selera) masak sampai mendidih
- Masukkan ayam lalu beri garam, gula, dan kaldu jamur aduk sampai merata kemudian koreksi rasa. Masak kurleb 15 menit. Lalu sajikan dengan Roti Maryam 😉
Hari ni saya nak kongsikan pula resepi kari ayam yang tak perlu menggunakan santan. Cara membuat kari ayam khas aceh: Bersihkan ayam dan potong-potong menurut selera. Lumuri ayam dengan air asam jawa. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum dan layu. Resep kari ayam dari berbagai penjuru dunia.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kari ayam yang bisa bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
