Lagi mencari inspirasi resep bakmi ayam bangka yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bakmi ayam bangka yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakmi ayam bangka, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bakmi ayam bangka yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Kali ini kita lagi nyasar ke Bekasi nih, tiba-tiba perut kelaperan dan kita inget ada bakmi ayam bangka enak di daerah sini. Bakmi Ayam Panggang di sini recommended abis. Bakmi Bangka pun ada dua macam, kalau yang kering disebut Jam Mian dan kalau yang pakai Nah, ada beberapa tempat makan bakmi yang terkenal di Bangka.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bakmi ayam bangka yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bakmi Ayam Bangka menggunakan 25 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bakmi Ayam Bangka:
- Ambil daging ayam giling
- Ambil Bakmi mentah
- Sediakan bawang putih
- Sediakan bawang merah
- Siapkan bawang bombay
- Siapkan kemiri
- Ambil Minyak wijen
- Gunakan Kecap ikan
- Ambil Kecap manis
- Ambil Kecap asin
- Sediakan Daun bawang untuk taburan
- Gunakan Lada bubuk
- Ambil Sambal:
- Siapkan cabe merah untuk sambal
- Sediakan bawang putih, digeprek
- Sediakan Gula
- Gunakan Air putih
- Siapkan Kuah:
- Siapkan Kaldu ayam atau penyedap rasa ayam
- Gunakan bawang putih, geprek
- Ambil Lada bubuk
- Ambil Daun bawang
- Gunakan Tambahan:
- Sediakan sawi
- Gunakan Bakso atau pangsit rebus
Nah, kelima bakmi ayam di bawah ini adalah mie ayam yang masuk kategori terenak di Jakarta Barat. Di bakmi bangka Ferry ini ternyata juga jual bakmi lebar loh. Acang, pendiri Bakmi Ayam Acang, mulanya berjualan bakmi secara berkeliling dengan mengunakan grobak. Baca juga: Cara Membuat Bakmi Bangka, Praktis!
Langkah-langkah membuat Bakmi Ayam Bangka:
- Bumbu topping: Haluskan bawang putih, bawang merah, bawang bombay, kemiri, lada, dan garam sampai halus.
- Tumis bumbu yg telah dihaluskan sampai harum. Masukkan daging ayam giling. Tambahkan sedikit air, kecap asin, kecap manis, kecap ikan, dan minyak wijen. Aduk rata hingga ayam matang.
- Rebus bakmi satu per satu hingga mendidih selama +/- 1-2 menit saja. Jangan terlalu lama. Tiriskan air rebusan.
- Siapkan mangkuk untuk bakmi. Tuang minyak wijen, kecap ikan, kecap asin di mangkuk. Angkat bakmi dan letakkan di mangkuk yg telah dibumbui. Aduk rata.
- Rebus cabe rawit hingga mendidih.
- Blender cabe yg telah direbus bersama bawang putih dan air putih secukupnya. Tambahkan sedikit gula. Angkat setelah halus.
- Taburkan bakmi dengan topping ayam, daun bawang, sawi, bakso atau pangsit rebus.
- Bakmi ayam siap dinikmati dengan sambal atau kecap. Sesuai selera.
Bakmi ikan Bangka ini adalah masakan khas Koba Sumatera Selatan. Masakan ini lebih dikenal sebagai Mien di pulau asalnya dan merupakan jenis masakan Khek / Hakka. Ruko Pasar Puri Indah, Puri Indah, Jakarta. Lihat juga resep Mi Ayam Bangka enak lainnya. Tips Mengirim Ayam Bangkok Ayam Petarung Thailand.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bakmi Ayam Bangka yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
