Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kampung yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kampung, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan opor ayam kampung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Opor ayam kampung. ayam potong sesuai selera, serai geprek, kunyit haluskan, jahe haluskan, garam, bawang putih haluskan, bawang merah haluskan, laos haluskan. Cara Membuat opor Ayam, Tips Memasak Opor Ayam Kampung untuk Lebaran - Opor Ayam jadi hidangan wajib yang harus ada saat merayakan Idul Fitri. Berikut ini resep opor menggunakan ayam.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opor Ayam Kampung menggunakan 18 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Opor Ayam Kampung:
- Ambil ayam kampung (saya potong 10bagian)
- Sediakan Air
- Siapkan santan kara ukuran 65ml
- Gunakan Bumbu Halus (blender)
- Gunakan bawang putih
- Gunakan bawang merah
- Siapkan merica (haluskan)
- Gunakan ketumbar (haluskan)
- Siapkan atau 2 ruas jari kunyit
- Gunakan jintan
- Siapkan kemiri
- Siapkan sereh geprek
- Gunakan lengkuas geprek
- Ambil gula pasir
- Gunakan penyedap rasa (saya royco ayam)
- Siapkan garam (disesuaikan dengan selera masing-masing)
- Sediakan daun jeruk
- Siapkan daun salam
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kalau lupa dengan cara membuatnya karena jarang. Ayam kampung lebih banyak dipilih dibanding ayam negeri karena manfaat kesehatannya yang lebih banyak.
Cara menyiapkan Opor Ayam Kampung:
- Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus bersama sereh, lengkuas, daun salam sampai bumbu harum
- Masukkan potongan ayam. Jangan diberi air dulu. Aduk rata 3menit
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai memperoleh kuah sesuai keinginan.
- Masukkan garam, penyedap rasa, gula
- Remas-remas daun jeruk lalu masukkan
- Setelah mendidih, masukkan santan. Aduk aduk jangan sampai santan pecah.
- Koreksi rasa sesuai selera
- Sajikan. Bisa ditambahkan bawang goreng jika suka
Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Masakan opor ayam paling enak jika menggunakan ayam kampung dewasa dan gemuk supaya kandungan kaldunya dalam kuah berlimpah.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam Kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
