Lagi mencari inspirasi resep kari ayam spesial tanpa santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari ayam spesial tanpa santan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kari ayam spesial tanpa santan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kari ayam spesial tanpa santan enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Resep Kari Ayam - Kari ayam merupakan salah satu makanan khas yang memiliki rasa berbeda-beda di setiap negara. Dengan rasanya yang cocok hampir di semua lidah, tentu sajian ini sangat pas menemani makan pagi, siang maupun makan malam anda. Resepi kari ni resepi special kat warung dia.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kari ayam spesial tanpa santan yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat Kari ayam spesial tanpa santan menggunakan 27 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kari ayam spesial tanpa santan:
- Sediakan 750 gr ayam potong sesuai selera
- Sediakan 1 bh jeruk nipis
- Ambil 3 bh wortel potong kotak-kotak
- Sediakan 100 gr buncis potong kecil
- Sediakan 8 sdm fiber cream (me: 9 sdm)
- Sediakan 2 bh bunga lawang (me : 1 bh)
- Siapkan 3 bh cengkeh
- Ambil 3 lbr daun salam
- Siapkan 3 lbr daun jeruk
- Gunakan 2 iris lengkuas
- Siapkan 3 btg serai
- Ambil 6 bh cabe rawit/cengek domba
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1,5 sdt kaldu bubuk/kaldu jamur
- Siapkan 1/2 sdt jinten bubuk (me : skip)
- Sediakan 1/2 sdt kalupaga bubuk (me: skip)
- Gunakan 1 sdm air jeruk nipis (me: lemon)
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 8 bh bawang merah
- Ambil 7 siung bawang putih
- Siapkan 4 btr kemiri matang
- Siapkan 6 bh cabe merah buang biji (me : cabe keriting tanpa buang biji)
- Gunakan 4 ruas kunyit (me : 1,5 sdt kunyit bubuk)
- Siapkan 2 ruas jahe
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Ambil 1 sdt ketumbar halus
Resep Kari Ayam - Siapa yang tidak kenal dengan masakan ala Indonesia ini? kari ayam agaknya telah menjadi makanan yang ramah di lidah orang Indonesia. Bahkan tidak hanya di Negara ini loh, hampir setiap Negara sepertinya memiliki menu kari ayam. Selain bisa didapatkan di rumah makan atau restoran, hidangan ini juga mudah dibuat sendiri dirumah. Gulai ayam adalah sejenis masakan ayam, berkuah yang sering dihidangkan bersama nasi.
Cara membuat Kari ayam spesial tanpa santan:
- Ayam dicuci potong sesuai selera. Cuci bersih dan lumuri dengan air jeruk nipis biarkan 30 menit. (Me : ayam digoreng pake minyak sedikit sampai ayam keluar lemak nya dan berubah warna).
- Siapkan bahan-bahan nya.
- Bumbu halus di tumis masukan bumbu yang lain nya. Setelah harum masukan ayam nya dan fiber cream encer (4 sdm dicampur air hangat 400 ml (me: 500 ml). Masukan bunga lawang dan cengkeh nya.Masak dengan api sedang cenderung kecil supaya bumbu meresap.
- Setelah ayam empuk dan air nya menyusut, masukan wortel dan buncis dan cabe rawit nya. Tambahkan fiber cream kental nya 4 sdm (me : 5 sdm) dilarutkan dengan air hangat 200 ml). Biarkan mendidih sampai sayuran matang sambil di aduk-aduk.
Namun, ia turut sesuai untuk dijamah dengan pelbagai jenis roti, termasuk roti putih, roti mamak, roti tempayan, roti jala, dan roti nan. Resep kari ayam tanpa santan ini bisa Anda coba buat sendiri di rumah. Anda juga bebas mengkreasikan resepnya sesuai dengan selera. ID - Penggemar makanan berat dan berlemak? Hidangan kari ayam mungkin bisa jadi pilihan nih.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kari ayam spesial tanpa santan yang bisa bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
