Anda sedang mencari ide resep opor ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kampung yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kampung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan opor ayam kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Opor ayam kampung. ayam potong sesuai selera, serai geprek, kunyit haluskan, jahe haluskan, garam, bawang putih haluskan, bawang merah haluskan, laos haluskan. Cara Membuat opor Ayam, Tips Memasak Opor Ayam Kampung untuk Lebaran - Opor Ayam jadi hidangan wajib yang harus ada saat merayakan Idul Fitri. Berikut ini resep opor menggunakan ayam.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah opor ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam Kampung menggunakan 21 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Opor Ayam Kampung:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung, potong 12, sisihkan
- Sediakan 200 ml santan Kara
- Ambil 300 ml air
- Sediakan 2 sdm bawang goreng untuk taburan
- Sediakan 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan :
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 7 butir kemiri
- Ambil 1 ruas kencur
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 sdt jinten bubuk
- Gunakan Bumbu pelengkap :
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 ruas lengkuas, geprek
- Ambil 1 batang serai, geprek
- Ambil 2 sdt garam
- Sediakan 2 sdt kaldu bubuk
- Ambil 2 sdt gula pasir
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kalau lupa dengan cara membuatnya karena jarang. Ayam kampung lebih banyak dipilih dibanding ayam negeri karena manfaat kesehatannya yang lebih banyak.
Langkah-langkah membuat Opor Ayam Kampung:
- Tumis bumbu yang dihaluskan dan bumbu pelengkap hingga harum dan matang.
- Masukan ayam kampung, santan dan air kemudian aduk-aduk jangan sampai pecah santannya.
- Koreksi rasanya. Masak hingga ayam kampung empuk dan matang.
- Matikan api. Sajikan dengan taburan bawang goreng.
Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Masakan opor ayam paling enak jika menggunakan ayam kampung dewasa dan gemuk supaya kandungan kaldunya dalam kuah berlimpah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam kampung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
