Sedang mencari ide resep ayam geprek yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam geprek yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam geprek, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam geprek yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Ayam geprek is an Indonesian crispy battered fried chicken crushed and mixed with hot and spicy sambal. It is quite similar to traditional East Javanese ayam penyet, as. Spicy food lovers in Singapore rejoice!
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam geprek yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam geprek memakai 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam geprek:
- Gunakan 7 potong ayam
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 1/4 sdt merica
- Gunakan 1 ruas jahe (boleh skip)
- Gunakan Bahan pelapis
- Gunakan 1 butir telur
- Siapkan 100 ml air es
- Sediakan 1/2 sdt baking soda
- Gunakan 150 gr terigu protein tinggi
- Sediakan 50 gr maizena
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt kaldu bubuk
- Sediakan Bahan sambel
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 15 buah rawit setan
- Ambil 1/2 sdt garam
The new eatery serving Indonesian crispy battered fried chicken allows chilli enthusiasts to choose levels of spiciness between one and fifteen. New Ayam Geprek Restaurant in PLQ. Lihat juga resep Ayam Geprek enak lainnya. Ayam geprek (Hanacaraka: ꦄꦪꦩ꧀ ꦒꦼꦥꦽꦏ꧀) adalah makanan ayam goreng tepung khas Indonesia yang diulek atau dilumatkan bersama sambal bajak.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam geprek:
- Cuci bersih ayam tusuk2 dengan garpu agar bumbu nanti meresap. Ulek bumbu halus kemudian balurkan ke ayam sambil di pijat2 lalu masukan dalam wadah tertutup simpan di chiller kulkas semalam.
- Siapkan bahan pelapis wadah 1: adonan kering campurkan terigu, maizena, garam, dan kaldu bubuk. Wadah 2: pelapis basah campurkan air es, baking soda, dan ambil 3 sdm dari wadah 1 aduk rata.
- Keluarkan ayam masukan telur yang telah di kocok lepas ke dalam ayam campur rata. Panaskan minyak yang cukup kira2 sampai ayam terendam.
- Ambil satu ayam masukan ke wadah 1 guling2 hingga rata kemudian celupkan ke wadah 2 lalu masukan lagi ke wadah 1 cubit2 langsung goreng ke dalam minyak yang panas dengan api besar.
- Setelah ayam keliatan kering kecilkan api, jangan lupa di balik angkat jika sudah matang.
- Untuk sambal nya, goreng bawang putih kemudian ulek dengan rawit dan garam kemudian balurkan ke ayam sambil di geprek.
Kini ayam geprek telah menjadi hidangan populer yang dapat ditemukan di hampir semua kota besar di Indonesia, tetapi asal mula ayam geprek berasal dari kota Yogyakarta. Geprek adalah istilah dalam Bahasa Jawa yang berarti "dipukul. Ayam geprek diolah dengan dilapisi tepung, lalu digoreng. Kemudian digeprek dengan sambal sesuai selera. Sambal untuk ayam geprek itu sendiri beragam, mulai dari sambal goang, sambal bawang, sambal kencur, sambal korek dan lain sebagainya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam geprek yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
