Lagi mencari inspirasi resep kare ayam ala warteg yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kare ayam ala warteg yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Karena itu, resep ayam balado ala warteg pun dicari dimana-mana. Nah, SajianSedap sudah merangkum tips pasti jadi bikin ayam balado seenak warteg ini. Resep Kari Ayam - Kari ayam merupakan salah satu makanan khas yang memiliki rasa berbeda-beda di setiap negara.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kare ayam ala warteg, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kare ayam ala warteg yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kare ayam ala warteg yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat Kare Ayam ala Warteg memakai 20 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kare Ayam ala Warteg:
- Siapkan Bahan :
- Sediakan 1/2 kilo ayam, potong2, cuci bersih
- Siapkan 1 batang serai, geprek
- Ambil 1 jempol lengkuas, geprek
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 65 ml santan instan
- Ambil 10 butir telur puyuh rebus
- Siapkan 1/4 sdt merica bubuk
- Ambil Garam
- Sediakan Kaldu jamur bubuk
- Siapkan Air matang
- Sediakan Olive oil
- Ambil Bumbu Halus :
- Gunakan 5 bawang merah
- Siapkan 3 bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 1/4 sdt jintan
- Sediakan 3 cm kunyit
- Siapkan 10 cabe rawit merah
Kalau di warteg, selain rasa pedas, ada juga rasa manis yang bikin rasa ayam balado jadi klop banget. Nah, bagi Anda penyuka rasa manis, nampaknya ayam balado di warteg ini lebih cocok pasti di lidah. Rasa rempah kare ayam hitam lebih terasa. Jika anda berminat anda bisa mencobanya membuat di rumah atau bisa datang langsung ke Trimurti Restoran Jalan Raya Darmo Surabaya.
Langkah-langkah menyiapkan Kare Ayam ala Warteg:
- Panaskan olive oil, tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga harum.
- Masukan ayam, santan dan tambahkan air sesuai selera. Aduk rata.
- Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan ayam matang. Sebelum diangkat, masukan telur puyuh rebus, garam, kaldu jamur bubuk dan merica bubuk. Tes rasa. Sajikan.
Kari ayam adalah hidangan umum di Asia Selatan, Asia Tenggara, serta di Caribbean (di mana makanan tersebut biasa disebut sebagai "ayam kari"). Bisa bisa nya dia manggil ambo 'pak tua' padahal kan uced deh muka ambo mirip Anang Hermansyah" gumam Rudi. Makan ala warteg sepertinya kurang lengkap tanpa yang kriuk kriuk, ya. Tenang saja, warteg menyediakan segala jenis kerupuk. Kari ini sedap sangat kalau makan dengan pulut, lempeng, ubi rebus, nasi impit, lemang, pulut kuning, capati, roti canai ataupun dengan Kjee suka buat kari kering ni di pagi Hari Raya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kare ayam ala warteg yang bisa bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
