Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kampung yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Opor ayam kampung. ayam potong sesuai selera, serai geprek, kunyit haluskan, jahe haluskan, garam, bawang putih haluskan, bawang merah haluskan, laos haluskan. Cara Membuat opor Ayam, Tips Memasak Opor Ayam Kampung untuk Lebaran - Opor Ayam jadi hidangan wajib yang harus ada saat merayakan Idul Fitri. Berikut ini resep opor menggunakan ayam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kampung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan opor ayam kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan opor ayam kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam Kampung menggunakan 17 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Opor Ayam Kampung:
- Siapkan 350 gr ayam kampung,potong sesuai selera,cuci bersih
- Siapkan 1 batang serai,geprek
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Gunakan secukupnya Gula
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan 500 ml air
- Gunakan 200 ml santan kental
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 2 bawang putih
- Sediakan 5 bawang merah
- Siapkan 1/2 ruas jari jahe
- Sediakan 1/2 sdt merica bulat
- Gunakan 1 butir kemiri
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 1/4 sdt jintan
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kalau lupa dengan cara membuatnya karena jarang. Ayam kampung lebih banyak dipilih dibanding ayam negeri karena manfaat kesehatannya yang lebih banyak.
Langkah-langkah membuat Opor Ayam Kampung:
- Tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Tambahkan serai,daun jeruk,daun salam,aduk rata.
- Masukkan ayam,aduk hingga berubah warna,tuang air,masak hingga setengah matang.
- Masukkan santan,aduk rata,masak kembali hingga matang dan bumbu meresap,sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.
- Tambahkan gula,garam,dan kaldu bubuk,aduk rata. Koreksi rasa,angkat.
- Sajikan dg taburan bawang goreng.
- Selamat mencoba😋😋
Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Masakan opor ayam paling enak jika menggunakan ayam kampung dewasa dan gemuk supaya kandungan kaldunya dalam kuah berlimpah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam kampung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
