Lagi mencari inspirasi resep ayam gepuk pak gembus (ala saya) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam gepuk pak gembus (ala saya) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam Gepuk Pak Gembus terkenal dengan sambalnya yang ekstra pedas, dengan cita rasa pedasnya cabe dikombinasikan dengan kacang yang menambah tekstur saat kita memakan. Di deket rumah, ada resto ayam gepuk pak gembus baru buka. Suami saya penggemar beratnya ayam pak gembus.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam gepuk pak gembus (ala saya), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam gepuk pak gembus (ala saya) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam gepuk pak gembus (ala saya) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Gepuk Pak Gembus (ala saya) menggunakan 14 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Gepuk Pak Gembus (ala saya):
- Sediakan Secukupnya ayam
- Siapkan Secukupnya tepung ayam crispy instan (saya pakai kobe)
- Siapkan Secukupnya gula, garam, penyedap (jika berkenan)
- Ambil Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Gunakan Bahan ungkep ayam (opsional)
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Ambil Bahan sambal
- Ambil 1-1,5 genggam kacang tanah goreng
- Ambil 1 siung bawang putih
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Gunakan 1 biji cabe merah besar
- Ambil 10 biji cabe merah kecil (sesuai selera)
Walaupun pedas, ayam gepuk pak gembus justru dicari. Menikmati ayam goreng dengan nasi hangat sangat pas Namun, ada yang berbeda dari ayam gepuk pak gembus dari ayam sejenis lain, yaitu campuran kacang mete di sambalnya. REKOR tercepat ayam gepuk Pak Gembus.!! Anda juga boleh menambah add-on seperti tauhu, tempe, hati ayam, pedal dan kobis goreng.
Cara menyiapkan Ayam Gepuk Pak Gembus (ala saya):
- Haluskan bumbu ungkep ayam lalu masukkan ke dalam air mendidih. Ungkep ayam terlebih dahulu hingga matang. Jika ingin dibuat crispy, bisa dilewati langkah ini. Tetapi jika ingin membuat ayam goreng, maka lakukan langkah ini. (TIPS: jika mengungkep ayam, beri garam hingga air terasa lebih asin 1 tingkat dari rasa yang diinginkan)
- Buat dua adonan tepung crispy. Yang satu tepung diberi air sedikit hingga kental, lainnya tepung kering. Balur ayam dengan urutan tepung basah-tepung kering. Boleh diulangi hingga 2x.
- Panaskan minyak dalam penggorengan. Goreng ayam hingga matang. Angkat, tiriskan.
- Goreng sebentar bumbu sambal. Lalu letakkan dalam cobek. Tambahkan secukupnya gula, garam, penyedap (jika berkenan). Haluskan. Koreksi rasa.
- Siram sambal dengan minyak yang dipanaskan kembali bekas penggorengan ayam tadi. Aduk. Koreksi rasa.
- Gepuk/penyet sedikit ayam yang sudah digoreng. Sajikan sambal di atas ayam goreng👌🏻
Apa yang membuatkan Ayam Gepuk Pak Gembus ini lain daripada lain ialah. Sajikan ayam bersama sambal ke atas piring dan nasi dan nikmati kelezatannya. Cara Membuat Ayam Geprek ala Bu Rum. Warung "Ayam Gepuk Pak Gembus" dengan bannernya yang berwarna kuning sering kita jumpai hampir di tiap sudut ibu kota. Bahkan, hampir di seluruh Indonesia lho.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam gepuk pak gembus (ala saya) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
