Sedang mencari ide resep opor ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kampung yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kampung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan opor ayam kampung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Opor ayam kampung. ayam potong sesuai selera, serai geprek, kunyit haluskan, jahe haluskan, garam, bawang putih haluskan, bawang merah haluskan, laos haluskan. Cara Membuat opor Ayam, Tips Memasak Opor Ayam Kampung untuk Lebaran - Opor Ayam jadi hidangan wajib yang harus ada saat merayakan Idul Fitri. Berikut ini resep opor menggunakan ayam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan opor ayam kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Opor Ayam Kampung memakai 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Opor Ayam Kampung:
- Siapkan 1/2 ekor ayam kampung
- Sediakan Bumbu Halus:
- Sediakan 3 siung baput
- Siapkan 5 siung bamer
- Siapkan 1/4 sdt merica bubuk
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1/4 sdt kunyit bubuk
- Ambil 3 biji kemiri
- Siapkan Bumbu pelengkap:
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Sediakan 1 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 buah asam kandis
- Siapkan 1 batang sereh digeprek (saya skip, kehabisan stok)
- Gunakan 5 butir cengkeh
- Ambil 1 ruas lengkuas digeprek
- Ambil 1/2 sdt garam himalaya
- Sediakan 2 sdm minyak kelapa
- Sediakan 500 ml air
- Ambil 5 sdm santan kental atau kemasan. Lebih baik santan kelapa asli
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kalau lupa dengan cara membuatnya karena jarang. Ayam kampung lebih banyak dipilih dibanding ayam negeri karena manfaat kesehatannya yang lebih banyak.
Cara menyiapkan Opor Ayam Kampung:
- Rebus ayam hingga mengeluarkan kaldu, kurleb 15 menit
- Haluskan semua bumbu lalu tumis dengan minyak kelapa
- Masukkan air kaldu dan ayam lalu masukkan bumbu pelengkap
- Tuangkan santan dan garam, aduk hingga mendidih. Koreksi rasa.
Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Masakan opor ayam paling enak jika menggunakan ayam kampung dewasa dan gemuk supaya kandungan kaldunya dalam kuah berlimpah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam kampung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
