Opor Ayam Kampung Kuah Putih Kering
Opor Ayam Kampung Kuah Putih Kering

Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam kampung kuah putih kering yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kampung kuah putih kering yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Lihat juga resep Opor Ayam Kampung Putih enak lainnya. Home » Ayam » Opor Ayam Putih. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kampung kuah putih kering, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam kampung kuah putih kering yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat opor ayam kampung kuah putih kering yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opor Ayam Kampung Kuah Putih Kering memakai 17 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Opor Ayam Kampung Kuah Putih Kering:
  1. Ambil 1 kg Ayam Kampung
  2. Ambil 3 lembar Daun Salam
  3. Sediakan 2 batang Sereh
  4. Gunakan 1 ruas Jahe
  5. Ambil 1 ruas Lengkuas
  6. Sediakan 1 bungkus Santan Kara
  7. Ambil Secukupnya Susu Kental Manis Putih
  8. Gunakan Secukupnya Garam
  9. Gunakan Secukupnya Gula
  10. Ambil Secukupnya Bumbu Penyedap Rasa
  11. Gunakan Bumbu Halus
  12. Siapkan 5 siung Bawang Merah
  13. Siapkan 5 siung Bawang Putih
  14. Siapkan 1 sdm Merica
  15. Ambil 1 sdm Ketumbar
  16. Sediakan 13 butir Kemiri
  17. Sediakan Sedikit Pala

Cara Membuat Opor Ayam - Resep Masakan Opor Ayam pasti sudah tidak asing lagi bagi kita yang tinggal di negara Indonesia tercinta ini. Beberapa diantaranya adalah resep Opor Ayam Kering, Opor Ayam Kuning, dan Opor Ayam Putih yang akan kami bagikan pada kali ini. Cara memasak opor ayam putih enak: Tumis bumbu-bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai sampai harum. Demikian resep dan cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit.

Cara membuat Opor Ayam Kampung Kuah Putih Kering:
  1. Siapkan bahan-bahan diatas. Cuci terlebih dahulu ayam dan beri sedikit cuka untuk menghilangkan bau amis. Lalu cuci lagi hingga bersih.
  2. Siapkan bahan bumbu. Blender bumbu dengan sedikit air hingga halus.
  3. Tumis bumbu hingga harum.
  4. Masukkan daun salam, sereh, jahe dan lengkuas.
  5. Masukkan ayam dan aduk hingga rata.
  6. Tambahkan air hingga ayam hampir tercelup agar bumbunya menyerap pada ayam. Tambahkan garam, gula dan bumbu penyedap rasa.
  7. Kalau ayamnya tua, bisa dipresto dulu biar empuk. Tapi kalau muda skip saja langkah ini. Presto dengan sedikit air opor tadi lalu tambahkan air biasa.
  8. Setelah 15 menit di presto, saya pindahkan lagi ke wajan yang berisi air opor tadi untuk melanjutkan memasaknya.
  9. Tambahkan santan dan susu kental manis sedikit saja. Maksud ditambah susu agar santannya tidak pecah
  10. Koreksi rasa. Lalu diamkan hingga bumbu meresap dan air mulai menyusut.
  11. Opor ayam kampung kuah putih kerimg siap disajikan.

Untuk penggunaan kaldu, rasanya akan lebih gurih jika menggunakan ayam kampung. Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa. Bagi yang suka pedas dapat menambahkan sambal. Yang paling pas sih sambal bawang. Membuat opor ayam kampung kesulitannya terletak pada membuat ayam kampung yang Teruskan proses memasak sampai kuah mendidih, lalu matikan apinya.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam kampung kuah putih kering yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!