Lagi mencari ide resep mie ayam abang2 super special yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam abang2 super special yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam abang2 super special, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam abang2 super special yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Mie ayam ini adalah mie ayam dengan bumbu kuning yang identik dengan mie ayam pinggir jalan. Resep bakmie / mie ayam terenak yang pernah gw bikin. Ini resep komplitnya bisa check DI bawah sini ya!!
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie ayam abang2 super special yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Ayam Abang2 Super Special memakai 24 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Ayam Abang2 Super Special:
- Gunakan 1/2 kg dada ayam fillet (potong kecil2)
- Sediakan 8 keping Mie Aci (rebus)
- Siapkan 100 gr jamur champignon (potong)
- Ambil 100 gr jamur kuping (potong)
- Ambil 1 ikat sawi hijau
- Siapkan Bumbu Halus (Blender):
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 2 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 sdt merica bubuk (ladaku)
- Sediakan Bahan Pelengkap:
- Ambil 5 sdm Kecap manis
- Siapkan 2 sdm minyak wijen
- Ambil 3 lbr daun jeruk
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Ambil 1 sdm kecap inggris
- Ambil 1 sdm kecap ikan
- Sediakan Secukupny kecap asin
- Gunakan Garam
- Gunakan Kaldu bubuk (jamur/daging)
- Gunakan Secukupny minyak ayam bawang (resepnya akan sy buatkan)
Meski hanya sebatas makanan kaki lima, mie ayam selalu punya tempat sendiri bagi para penggemarnya. Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam). Mulai dari resep mie ayam ceker, Bakso, mie ayam Bangka dan Solo, dari bumbu hingga resep kuah mie ayam bakso. Mie ayam selalu menjadi penyelamat kita saat semua rumah makan lain tutup.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam Abang2 Super Special:
- Tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan garam, daun jeruk, daun salam& kaldu bubuk. Setelah wangi, masukan ayam yg sudah dipotong2, aduk rata. Masukan juga ceker yg sdh direbus hingga empuk. Masukan air hingga terendam ya. Masukan juga semua bahan pelengkap kecuali minyak ayam bawang.Rebus hingga daging matang & airnya sat. Tes rasa dlu ya bun.
- Setelah airny agak sat, masukan duo jamur. Masak sebentar (5 menit). Sisihkan.
- Utk kuahnya, gunakan sisa air utk merebus ceker. Saring mnggunakan saringan tepung. Ambil bekas2 rebusan darah ceker yg menggumpal. Lalu tinggal tambhkan bawang putih geprek cincang goreng, garam & kaldu bubuk. Rebus lagi.
- Penyajianny, ambil 1 sdm minyak ayam bawang lalu masukan mie yg telah direbus. Aduk2 hingga rata. Tambahkan sawi hijau rebus, tuangkan ayam jamur dan kuah2ny, trakhir tuang dng air kuah bekas rebusan ceker. Tambahkan sambal, kecap & saos. Luarrrbiassaaa nikmatnya. Suami sy smpai nambah😘
- Oiya utk sambalny, rebus 1 siung bawang putih, 5 buah cabe keriting & 10 biji cabe rawit smpai empuk. Lalu ulek hingga halus & tambhkan bberapa sdm air bekas rebusanny. Jadi dehhh… Selamat mencoba resep ini😁
Pasalnya, pasti akan selalu ada warung mie ayam dan bakso yang buka. Suka makan Mie Ayam ? yuk bikin mie ayam sendiri. Bikin sendiri memang lebih ribet daripada beli jadi tapi percayalah usaha dan waktu yang dicurahkan akan terbayar dengan hasilnya, menikmati semangkok mie ayam fresh tanpa pengawet dengan topping dari bahan-bahan yang jelas kualitasnya. Mau resep mie ayam enak dan berencana membuat mie ayam sendiri di rumah dengan bumbu serta topping yang bisa diatur sesuka hati? Anda dan kebanyakan orang tentu tidak asing lagi dengan kenikmatan sajian yang satu ini.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam abang2 super special yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
