Sedang mencari inspirasi resep opor ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kampung yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Opor ayam kampung. ayam potong sesuai selera, serai geprek, kunyit haluskan, jahe haluskan, garam, bawang putih haluskan, bawang merah haluskan, laos haluskan. Cara Membuat opor Ayam, Tips Memasak Opor Ayam Kampung untuk Lebaran - Opor Ayam jadi hidangan wajib yang harus ada saat merayakan Idul Fitri. Berikut ini resep opor menggunakan ayam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kampung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan opor ayam kampung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah opor ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor Ayam Kampung memakai 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Opor Ayam Kampung:
- Sediakan 1 ekor Ayam kampung
- Gunakan 1000 ml santan kental
- Sediakan 1000 ml santan cair
- Gunakan 6 sdm minyak Untuk menumis
- Siapkan Bumbu2nya:
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 1 bh tomat
- Gunakan 5 btr Kemiri
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 2 cm jahe
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Siapkan 5 lbr daun jeruk
- Gunakan 2 btg sereh
- Ambil Secukupnya Garam, gula dan kaldu bubuk
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kalau lupa dengan cara membuatnya karena jarang. Ayam kampung lebih banyak dipilih dibanding ayam negeri karena manfaat kesehatannya yang lebih banyak.
Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam Kampung:
- Potong ayam 4 bagian lalu cuci bersih dan beri perasan air jeruk nipis, sisihkan.
- Haluskan bumbu2nya kecuali daun salam, sereh, tomat dan daun jeruk…lalu tumis sampai harum.
- Setelah harum masukan ayam kampung nya, merica, ketumbar, daun salam, sereh, daun jeruk dan irisan tomat…tumis sampe harum, lalu masukan santan encer…biarkan meresap.
- Setelah meresap masukan santan kental, gula, garam, kaldu bubuk secukupnya…biarkan sampe empuk dan meresap kembali.
- Setelah ayam empuk…angkat…sajikan dengan taburan bawang goreng…
Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Masakan opor ayam paling enak jika menggunakan ayam kampung dewasa dan gemuk supaya kandungan kaldunya dalam kuah berlimpah.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam Kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
