Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kampung yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kampung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam kampung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Opor ayam kampung. ayam potong sesuai selera, serai geprek, kunyit haluskan, jahe haluskan, garam, bawang putih haluskan, bawang merah haluskan, laos haluskan. Cara Membuat opor Ayam, Tips Memasak Opor Ayam Kampung untuk Lebaran - Opor Ayam jadi hidangan wajib yang harus ada saat merayakan Idul Fitri. Berikut ini resep opor menggunakan ayam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan opor ayam kampung sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Opor ayam kampung memakai 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Opor ayam kampung:
- Ambil 1 ekor ayam kampung
- Siapkan 3 gelas santan kental
- Sediakan 1 batang sereh keprek
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 1 cm lengkuas keprek
- Gunakan 2 cm jae keprek
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 1 cm kunyit
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 7 siung bawang merah
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 5 buah kemiri
- Siapkan secukupnya Air
- Gunakan secukupnya Mrica, gula, garam, penyedap rasa
- Siapkan Minyak buat menumis
- Gunakan Secukupnya bawang goreng
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kalau lupa dengan cara membuatnya karena jarang. Ayam kampung lebih banyak dipilih dibanding ayam negeri karena manfaat kesehatannya yang lebih banyak.
Cara menyiapkan Opor ayam kampung:
- Bersihkan ayam dan cuci Sampei bersih lalu potong2 menurut selera
- Blender semua bumbu halus dan tumis Sampei harum
- Masukkan ayam, bumbu yg udah ditumis, dan bumbu lainya kedalam panci presto dan beri air kira 3 gelas, tutup panci presto dan masak dg api sedang, kira2 1/2 jam,karena ayam sy udah tua
- Matikan kompor,tunggu uap dari dlm presto Sampei habis dan buka tutupnya tambahkan santan, nyalakan kompor tunggu Sampei santan mendidih, tambahkan bawang goreng, koreksi rasa
- Opor ayam siap disajikan
Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Masakan opor ayam paling enak jika menggunakan ayam kampung dewasa dan gemuk supaya kandungan kaldunya dalam kuah berlimpah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam kampung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
