Sedang mencari ide resep opor ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kampung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kampung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan opor ayam kampung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Opor ayam kampung. ayam potong sesuai selera, serai geprek, kunyit haluskan, jahe haluskan, garam, bawang putih haluskan, bawang merah haluskan, laos haluskan. Cara Membuat opor Ayam, Tips Memasak Opor Ayam Kampung untuk Lebaran - Opor Ayam jadi hidangan wajib yang harus ada saat merayakan Idul Fitri. Berikut ini resep opor menggunakan ayam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan opor ayam kampung sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Opor ayam kampung menggunakan 12 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Opor ayam kampung:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung
- Sediakan 1 butir kelapa diparut
- Siapkan 10 btr bawang merah
- Sediakan 5 btr bawang putih
- Siapkan 5 btr kemiri disangrai
- Siapkan 1 sdk mkn ketumbar disangrai
- Gunakan 1 sdk mkn merica
- Gunakan 1 sdk teh jinten
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan Sedikit kencur, pala
- Gunakan Gula pasir, gula merah, garam, penyedap rasa
- Gunakan Salam, sereh, laos
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kalau lupa dengan cara membuatnya karena jarang. Ayam kampung lebih banyak dipilih dibanding ayam negeri karena manfaat kesehatannya yang lebih banyak.
Langkah-langkah menyiapkan Opor ayam kampung:
- Parut kelapa, ambil segenggam utk disangrai lalu diulek sampai halus sisihkan, sisanya buat santen encer dan kental sisihkan
- Haluskan merica, ketumbar, kemiri, pala. Bawang merah, bawang putih, jahe, kencur (boleh digoreng dulu)baru diulek sampai halus
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan sereh, salam, laos lalu masukkan ayam aduk sampai rata setelah itu masukkan santan encer, rebus ayam sampai empuk
- Klo sdh empuk tambahkan santan kental aduk2 sesekali, klo sdh mendidih masukkan kelapa sangrai, tambahkan garam, gula pasir, gula merah dan penyedap rasa. Opor siap dihidangkan. Lengkapi dngn krupuk, sambal dan acar mentimun. Selamet mencoba.
Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Masakan opor ayam paling enak jika menggunakan ayam kampung dewasa dan gemuk supaya kandungan kaldunya dalam kuah berlimpah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Opor ayam kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
