Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kampung yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kampung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam kampung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Opor ayam kampung. ayam potong sesuai selera, serai geprek, kunyit haluskan, jahe haluskan, garam, bawang putih haluskan, bawang merah haluskan, laos haluskan. Cara Membuat opor Ayam, Tips Memasak Opor Ayam Kampung untuk Lebaran - Opor Ayam jadi hidangan wajib yang harus ada saat merayakan Idul Fitri. Berikut ini resep opor menggunakan ayam.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah opor ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor ayam kampung memakai 18 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Opor ayam kampung:
- Siapkan 1/2 kg ayam kampung
- Siapkan 1 buah tomat
- Siapkan 5 helai daun bawang
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 2 butir kemiri (sangrai jangan lupa biar ga bau)
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 sdt ladaku
- Gunakan Garam
- Sediakan Gula merah
- Ambil 1 cm jahe
- Siapkan 2 cm kunyit (di goreng biar warnanya bagus)
- Siapkan 1 cm lengkuas
- Sediakan Bumbu biasa
- Sediakan 1 Sereh
- Siapkan 3 daun salam
- Sediakan secukupnya Air
- Sediakan Minyak
- Gunakan Santan kara
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kalau lupa dengan cara membuatnya karena jarang. Ayam kampung lebih banyak dipilih dibanding ayam negeri karena manfaat kesehatannya yang lebih banyak.
Langkah-langkah menyiapkan Opor ayam kampung:
- JamhamCuci bersih ayamnya lalu saya di presto agar cepat
- Sambil nunggu presto tadi buat bumbu halus, setelah halus di tumis sampai keluar minyak jangan lupa tambahkan sereh daun salam agar wangi
- Setelah sudah Mateng ayamnya, bumbunya sudah Mateng masukan santen kara dan tambahkan air secukupnya lalu masukan ayam yang tadi di presto
- Tunggu hingga meresap, jangan lupa garam, gula, dan Rayco (no mecin)
- Karena santenan di aduk yah agar tidak pecah Santannya lalu setelah matang tambahkan daun bawang, dan tomat sebagai pemanis + bawang goreng
- SOP ayam kampung siap di saji
Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Masakan opor ayam paling enak jika menggunakan ayam kampung dewasa dan gemuk supaya kandungan kaldunya dalam kuah berlimpah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam kampung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
